A côté du petit vignoble qui surplombe la gare de Montreux se trouve le restaurant la Fontaine qui propose une cuisine basée principalement sur les pizzas.
Le restaurant La Fontaine à Montreux est une petite pizzeria. On trouve également sur la carte quelques pâtes et salades. Lors de mon passage, des lasagnes constituaient le plat du jour. J’ai plutôt opté pour une pizza Napoli à la pâte fine, mais assez solide, ce qui permettait de la manger presque entièrement avec les mains. L’équilibre sur la pizza entre fromage et tomates était à mon goût. Elle était généreusement garnie en olives, mais elle aurait pu proposer un peu plus de câpres et d’anchois selon moi. Avant cela, une honnête petite salade mêlée m’avait permis de patienter.
La carte des vins du restaurant La Fontaine à Montreux tient sur une page avec un petit choix de vins en grande majorité étrangers. J’y ai choisi un rosé français léger au fruité agréable. Pour l’eau minérale, je vous conseille de demander une carafe d’eau qui sera remplie à la fontaine voisine. De celle-ci coule une eau alcaline, vestige des eaux minérales du Vernex qui étaient commercialisées jusque dans les années 1980.
Repas :
* Salade mêlée
* Pizza Napoli
Boisson :
* 1 verre Blue de Mer
* Carafe d’eau de la Source du Vernex
Service : une serveuse professionnelle, sympathique et efficace et un patron un peu plus grognon
Prix : 37 francs pour une personne
En conclusion : Un bon repas de midi au restaurant La Fontaine à Montreux qui propose de bonnes pizzas dans un coin au calme proche du centre, surtout si l’on peut profiter de la sympathique terrasse autour de la fontaine.
Visite : un jeudi midi de juin 2023
Adresse : Restaurant La Fontaine, Rue du Centre 5, 1820 Montreux
Téléphone : 021 558 51 51
Horaires : fermé le mercredi
Site Internet : https://lafontainemontreux.ch/
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