Restaurant La Pistache – Meggen

Dans un petit village à l’Est de Lucerne, l’Hôtel Balm à Meggen dispose du restaurant Pistache qui propose une cuisine reconnue par le guide Michelin et doté de 16 points au guide Gault Millau.

L’offre du restaurant La Pistache à Meggen se décline autour de deux menus : un d’inspiration bistrot qui est aussi disponible dans la partie « café » de l’établissement et un gastronomique que nous avons choisi. Après deux délicieux amuse-bouches, c’est un tendre sashimi de thon et un risotto aromatisé au citron vert qui nous a enchanté. Mention bien également pour le bœuf aux chanterelles qui suivait. Un peu de regret de n’avoir pas eu un plateau entièrement suisse pour les fromages, mais ils étaient aussi très bons. L’offre de vins est excellente avec une carte pour les blancs et une pour les rouges. En discutant avec le maître d’hôtel, nous avons bu un vin du village, un assemblage de Pinot Noir et de Garanoir de 2017 élevé en barriques à la gourmandise élégante. Service professionnel et attentionné. Belle vue sur le lac des Quatre Cantons et les montagnes depuis la terrasse si la météo est favorable.

Visite : un vendredi midi de juillet 2020
Adresse : Restaurant Balm, Balmstrasse 3, 6045 Meggen
Téléphone : 041 377 11 35
Horaires : fermé le lundi et le mardi
Site Internet : https://www.balm.ch/

Restaurant La Pistache, Meggen

Restaurant La Pistache, Meggen

Restaurant La Pistache, Meggen

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