De passage sur la Côte en milieu de semaine, j’ai franchi la frontière pour aller découvrir la cuisine du restaurant La Terrasse Fleurie à Divonne-les-Bains, associé à l’hôtel du même nom.
La carte du restaurant La Terrasse Fleurie de Divonne-les-Bains propose en une vingtaine de propositions une cuisine française qui navigue entre classicisme et bistronomie. A midi, un repas en trois étapes est proposé pour un peu moins de 20 euros.
Nous avons laissé de côté cette offre pour choisir le menu du terroir à 43 euros avec deux choix pour l’entrée et le plat principal. Mention bien pour un carpaccio fin et aromatique choisi en entrée ainsi qu’une tagliata au bœuf tendre qui fut notre plat principal.
Les pommes de terre fondantes et la sauce chimichurri étaient remarquables. Les desserts étaient à notre libre choix avec un Paris-Brest que j’ai trouvé savoureux alors que le moelleux aux fraises, le dessert du jour, de ma vis-à-vis était plus ordinaire.
La carte des vins du restaurant La Terrasse Fleurie à Divonne-les-Bains propose un bon choix de vins français, également au verre. D’un point de vue suisse, elle gagnerait peut-être juste à intégrer un peu plus de vins régionaux du département de l’Ain. Une Syrah aromatique des Côtes du Rhône a accompagné notre repas après un apéritif au Crémant de Bourgogne.
Repas :
* Carpaccio de bœuf Aubrac à l’huile de noisette, pistou de courgette et copeaux de parmesan
* Tagliata de bœuf Montbéliard, pomme de terre confite au paprika fumé, sauce chimichurri rouge et salade de roquette
* Paris-Brest à la framboise et pistache de Sicile / Moelleux à la fraise (dessert du jour)
Prix : 130 euros pour deux
En conclusion : Un bon repas de midi au restaurant La Terrasse Fleurie de Divonne-les-Bains qui propose une cuisine soignée avec un bon choix de vins. Le service était agréable et l’expérience doit être encore plus plaisante si l’on peut effectivement profiter de la terrasse fleurie, ce que la météo n’a pas rendu possible lors de ma visite dans ce restaurant de Divonne-les-Bains.
Visite : un mercredi midi de juillet 2023
Adresse : Restaurant La Terrasse Fleurie, 315, Rue Fontaine, 01220 Divonne les Bains, France
Téléphone : 04 50 20 06 32
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : https://www.laterrassefleurie.fr/
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