Le restaurant Ornellaia à Zurich est la table la plus moderne de la galaxie Bindella à Zurich avec un décor contemporain qui contraste avec la tradition de son cousin le restaurant Bindella.
Après avoir chassé les étoiles Michelin dans la décennie précédente, le restaurant Ornellaia de Zurich est revenu avec des propositions qui puisent plus dans la tradition culinaire italienne, mais en y apportant une touche de modernité. De ma table, je pouvais ainsi admirer le travail de la brigade grâce à une cuisine semi-ouverte.
Lors de mon passage à midi, trois menus étaient disponibles avec deux entrées et trois plats à choix. J’ai opté pour l’option végétarienne avec en plat des spaghetti à la sauce aromatique élégante accompagnés de délicieuses fleurs de courgette en tempura. En préambule, une originale et fraîche salade d’épeautre m’avait permis de patienter. Final en douceurs avec un excellent café.
La carte des vins du restaurant Ornellaia à Zurich contient les crus italiens les plus prestigieux de l’activité commerce de vin du groupe Bindella. Une douzaine de vins au verre sont disponibles, dont le fameux supertoscan Ornellaia. J’ai opté pour un Chardonnay du Sud Tirol qui proposait des arômes de mirabelle associés à de la minéralité.
Repas :
* Salade d’épeautre, tomates cerises et concombres
* Spaghetti au citron et à la menthe avec une fleur de courgette en tempura
Boisson :
* 1 verre Chardonnay Gaun, Alois Lageder
Service : professionnel, stylé, attentif, attentionné sous la supervision bienveillante et chaleureuse du maître d’hôtel Antonio Bordone
Prix : 57 francs pour une personne
En conclusion : le restaurant Ornellaia de Zurich offre l’occasion de faire un repas de midi savoureux à deux pas de la Bahnhofstrasse. Pour quelques francs de plus qu’une offre classique, on déguste une cuisine italienne d’excellente qualité avec un superbe choix de vins et un sens de l’accueil très au-dessus de la moyenne. Contexte validé pour inviter votre belle-mère ou votre banquier ;O)
Visite : un jeudi midi de juillet 2024
Adresse : Restaurant Ornellaia, St. Annagasse 2, 8001 Zürich
Téléphone : 044 212 00 22
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : https://www.ristorante-ornellaia.ch/
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