Trattoria El Bagolo Ristorantino – Sona, Italie

Toujours à la recherche d’un bon restaurant proche d’une sortie d’autoroute lors de mes déplacements en Italie, j’ai découvert lors de mon dernier voyage la Trattoria El Bagolo située au centre de Sona, un petit village à 2 minutes de la sortie d’autoroute de Sommacampagna dans la province de Vérone.

Le restaurant Trattoria El Bagolo de Sona est situé dans une vielle demeure au centre du village qui dispose d’un joli jardin pour les beaux jours. Sa carte est courte avec une vingtaine de propositions dont les prix varient entre 10 euros pour les antipasti et 20 euros pour les secondi. Nous avons plutôt choisi des plats de poissons qui ont été très bien réalisés. Le talent de la cuisine se révèle lors des plats avec des ingrédients aux arômes marqués comme ce poisson au gingembre ou la glace à la lavande servie en dessert. Dans les deux cas, le dosage était juste parfait. La carte des vins est assez vaste et couvre les bons vignobles italiens. On nous a conseillé des vins au verre de la coopérative des Colli Vicentini, un Durello pétillant très plaisant ainsi qu’un Garganega dont la vivacité accompagnait parfaitement nos poissons. Les étaient deux proposés à des prix doux. Accueil très professionnel sympathique des deux chefs, il est vrai dans un restaurant peu rempli lors de notre passage. Ce restaurant est inclus dans le Guide Michelin et est réservable en ligne. C’est une très bonne table que je vous recommande si vous cherchez une table dans la région.

Visite : un dimanche midi de juin 2019
Adresse : Trattoria El Bagolo Ristorantino, Via Molina 1, 37060 Sona
Téléphone : +39 456 082 117
Horaires : fermé le samedi midi, le dimanche soir et le lundi toute la journée
Site Internet : https://elbagolo.it/

Trattoria El Bagolo Ristorantino – Sona, Italie

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