Restaurants et vins de Bourgogne
Le Domaine de La Vougeraie est né de l’assemblage de plusieurs domaines acquis au fil du temps par la famille Boisset, un acteur important des vins de Bourgogne. Le Domaine de La Vougeraie est né en 1999, mais son histoire remontre à 1964 avec la première vigne « Les Evocelles ». Il produit des vins en appellation Vougeot (Le Clos du Prieuré, le Musigny, les Bonnes Mares et les Charmes-Chambertin), Corton et Nuits-Saint-Georges.
Le Domaine Etienne Sauzet est un des producteurs importants de grands bourgognes blancs dans les appellations de Chassagne et Puligny-Montrachet. Pour moi c’est aussi un de mes premiers souvenirs de chardonnay avec un Puligny-Montrachet 1er Cru « Champs Canet » dégusté au siècle dernier à l’Hostellerie de Levernois.
Type : Rosé Cépages : Pinot Noir Alcool : 12%
Type : Blanc Cépages : Chardonnay Alcool : 12%
Type : Rouge Cépages : Pinot Noir Alcool : 13%
Type : Rouge Cépages : Pinot noir Alcool : 13%
Type : Blanc Cépages : Chardonnay, Aligoté Alcool : 12%
Type : Blanc Cépages : Chardonnay Alcool : 13%
Type : Rouge Cépages : Pinot noir Alcool : 13%
Après une dégustation Rully et avant de repartir pour la Suisse, nous allons manger chez Stéphane Léger dans la zone des chardonnays bourguignons mythiques. La chance va nous permettre de goûter aux Chassagnes et à un Puligny.
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