Restaurant Victoria – Lausanne
Le restaurant Victoria à Lausanne est un établissement spécialisé dans les plats de viande d’Amérique du Sud. Il se situe au troisième étage d’un immeuble du Flon.
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Restaurant Gartenhof- Zurich
Le restaurant Gartenhof à Zurich propose une cuisine de brasserie contemporaine inspirée par l’Italie à deux pas de la gare de Zurich Wiedikon.
Restaurant du Pont de Brent
C’est en janvier 2025 que le chef Joeffrey Fraiche a repris le restaurant du Pont de Brent. Sans vouloir nier l’aspect mythique de cette table, peut-être plus pour des dinosaures dans mon genre, cette reprise est surtout l’occasion pour le chef d’écrire une nouvelle page dans sa propre histoire gastronomique.
Restaurant Hôtel DuPeyrou – Neuchâtel
J’ai profité d’une belle journée de juin pour aller découvrir la cuisine du restaurant de l’Hôtel DuPeyrou à Neuchâtel. Il y avait déjà quelque temps que son menu du midi avait attiré mon attention. Autant dire que je n’ai pas été déçu du voyage.