Les restaurants ouverts le dimanche dans les villes de Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Zurich, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
Dans une maison d’angle de la vieille ville de Morges, le Metropolis s’est fait depuis quelques années une bonne réputation pour une cuisine moderne et originale dans une ambiance décontractée. Une recherche culinaire qui n’hésitera pas à mélanger des ingrédients d’origine diverse comme ce carpaccio de poires, gorgonzola mascarpone, sirop de café et chiffonnade d’endives aux noix.
Posé au milieu du Rhône, il est difficile de ne pas remarquer le bâtiment de la Brasserie des Halles de l’Ile à Genève. Complètement rénovées il y a quelques années, les Halles de l’Ile sont devenues un lieu culturel où il fait bon venir écouter de la musique ou boire un verre. Et manger? C’est à vous de voir.
Au bord du lac de Neuchâtel, l’Hôtel du Lac et de la Gare de Concise cache sous ses petits airs d’hôtel de province un restaurant doté de 13 points par le guide Gault Millau avec une cuisine savoureuse et une cave prête à satisfaire l’amateur le plus exigeant. Je décide de profiter de sa terrasse par une belle journée d’été.
L’Hôtel de Ville d’Ollon fait partie de ces restaurants de campagne que j’ai plaisir à découvrir. Pas de recherche de l’inventivité gastronomique à tout prix, mais une cuisine généreuse et bien réalisée avec des petites touches d’originalité et un excellent rapport prix-plaisir.
A Montreux, la Rouvenaz est une adresse historique pour les amateurs de bonne cuisine sur la Riviera Vaudoise. Je profite d’une belle journée pour aller revisiter ce restaurant dont le cadre a bénéficié un joli rafraîchissement depuis mes premiers passages il y a plus d’une vingtaine d’années.
A la recherche d’un bon restaurant ouvert le dimanche à Genève, j’ai découvert le restaurant de l’hôtel Tiffany, un établissement qui fut placé sous la supervision des célèbres frères Pourcel de Montpellier. Ceux-ci n’y sont plus associés depuis le printemps dernier, mais j’étais curieux de goûter à une partie des résultats de leur travail.
Le froid hivernal fait surgir l’envie d’une fondue. Aux portes du canton de Fribourg pour les habitants du bassin lémanique, Châtel-St-Denis et son restaurant le Tivoli constituent une destination de choix pour déguster une bonne fondue au vacherin.
L’envie d’un bon repas de chasse dans un endroit sympathique me fournit l’occasion de découvrir le Café Berra, ce restaurant situé à Choëx au-dessus de Monthey et dont j’ai entendu parler en bien.
A Bursinel, le restaurant la Clef d’Or a la réputation de pouvoir répondre grâce à une terrasse bien placée à mon envie de faire un bon repas dans une journée ensoleillée avec vue sur le lac.
Pour partager une soirée d’été avec des amis italiens émigrés en Australie, le restaurant du Port de Pully s’est imposé assez facilement comme un endroit qui pouvait les satisfaire culinairement et offrir une belle vue sur le lac depuis sa terrasse au calme située juste bord du lac Léman.
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