Les restaurants ouverts le dimanche dans les villes de Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Sion, Sierre, Neuchâtel, Zurich, Morges, Yverdon, Bienne, Chaux-de-Fonds, Nyon
Pour situer Sorens sur la carte gourmande de la Suisse Romande, il suffit de se référer à l’antenne du Gibloux qui marque le paysage près de Bulle. En sortant de l’autoroute, vous aurez le plaisir de découvrir dans ce village en pente le restaurant de l’Union et sa cuisine généreuse et savoureuse.
Mes premières visites à l’Hôtel de Ville de Semsales remontent déjà au siècle passé. Je n’y étais pas retourné depuis quelques années, mais mon récent passage m’a montré que les choses n’avaient pas beaucoup changé : le chef Romano Pagani y propose toujours généreusement une cuisine gastronomique classique et savoureuse.
Situé au sommet de l’avenue du Léman à quelques pas du parc de Mon Repos, le restaurant le Zhiwei de Lausanne y propose une cuisine chinoise classique dans un décor propre à ce type d’établissement.
Une des nouveautés estivales de la Lausanne gourmande a été le restaurant Sky Lounge posé sur le toit de l’hôtel Royal Savoy. On y trouve une vue panoramique sur la ville, le lac et les Alpes, un décor branché et une carte qui ne l’est pas moins dans ses intitulés. Après ma visite, je peux y ajouter une cuisine plutôt réussie.
Situé à Ouchy, mais un peu en retrait par rapport au lac, le restaurant Keyann de Lausanne a la particularité de proposer des spécialités libanaises.
Si à Genève ou Lausanne on a tendance à ne considérer que le Léman comme fournisseur de poissons, il existe d’autres lacs en Suisse Romande où l’on trouve du poisson fraîchement pêché comme la perche, la féra ou le brochet. C’est notamment le cas du Lac de Joux sur les rives duquel on trouve le restaurant du Lac au Pont.
S’il m’arrive parfois de me casser la tête pour trouver une introduction, ce ne sera pas le cas avec le restaurant Chez Coquoz à Champéry où la motivation est assez simple : vous aimez la gastronomie et vous aimez la montagne, alors offrez-vous le plaisir d’un repas en été dans ce restaurant, si possible en pouvant profiter de sa terrasse perchée à près de 2000m d’altitude.
Les gourmands qui réduiraient Etoy à une zone commerciale coincée entre la route cantonale et l’autoroute auraient bien tort de ne pas traverser cette dernière pour découvrir un petit village tranquille. Ils trouveront en son centre une Auberge Communale récemment rénovée et qui mérite d’être découverte.
Alors que cela bouchonnait un peu beaucoup en ce début de soirée sur l’autoroute qui me ramenait en Suisse Romande, j’ai décidé de faire un petit détour par Soleure, avec l’espoir de reprendre plus tard une route moins encombrée. Sans connaissance des restaurants soleurois, j’ai opté pour la sécurité d’un repas italien dans une des succursales de la galaxie Bindella dont j’avais déjà visité avec plaisir les restaurants de Zurich et Fribourg.
!!! Le restaurant Maison Chomel à Martigny est fermé depuis avril 2022 !!! J’avais découvert la cuisine des frères Chomel il y a quelques années lorsqu’ils opéraient au restaurant les Touristes de Martigny. Ils ont depuis changé d’endroit, mais ils continuent à proposer une cuisine bistronomique savoureuse qui met en valeur les bons produits.
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