Cette Humagne Rouge 2012 produite par la Maison Gilliard à Sion a une belle couleur pourpre. Le nez est charmeur et son ouverture offre des parfums de cerises noires. On retrouve ces sensations dans une bouche élégante et ample avec quelques notes de fruits secs qui accompagnent une longue finale. Une bonne surprise pour cette Humagne Rouge 2012 de Gilliard un peu oubliée dans un coin de ma cave alors que ces cousines avaient déjà été bues depuis un certain temps. Alors que je me demandais si elle n’avait pas dépassé sa date limite de consommation, elle s’est parfaitement associée à mon magret de canard.
Producteur : Maison Gilliard, Rue de Loèche 70, 1950 Sion
Site Internet : https://gilliard.ch/
Appellation : Valais AOC
Cépages : Humagne Rouge
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