Au Lavandou – Carouge

24 février 2011

!!! Le restaurant le Lavandou à Carouge a changé de propriétaire depuis mon passage. Pas de site internet pour le nouveau propriétaire !!! Lors d’un déplacement professionnel à Genève, j’ai eu l’occasion d’aller découvrir le Lavandou à Carouge, un restaurant à l’horaire particulier, puisqu’il est ouvert principalement le soir et seulement deux jours à midi en fin de semaine.

Chocolats Blondel – Lausanne

23 février 2011

Après Sprüngli et ses 175 ans la semaine dernière, j’évalue quelques produits d’un autre chocolatier centenaire puisque Blondel régale les Lausannois depuis 1850.

Truffes Sprüngli Sélection Grand Cru

17 février 2011

Si vous êtes Suisse Romand, les truffes de chez Sprüngli sont ce que vous risquez le plus de ramener de Zurich, à part un chat dans la gorge à force de dire « gruezi ». Le coffret de la sélection « Grand Cru » contient quatre exemplaires de quatre types de truffes: un 4×4 version chocolat.

Ristorante Cinque – Zurich

16 février 2011

En déplacement professionnel à Zurich, je profite de rendre visite au Cinque, un restaurant italien proche de la gare et sur lequel j’ai lu beaucoup de bonnes choses avant de reprendre le train en direction de la Romandie.

Brasserie du Grand Chêne – Lausanne

11 février 2011

Autrefois, on ne mangeait des huîtres que les mois en « r », car il était difficile d’en conserver la fraîcheur lors du transport durant l’été. A la Brasserie du Grand Chêne, cette tradition demeure malgré le progrès et c’est avec plaisir que je m’y suis rendu pour profiter de son banc d’écailler durant ces mois d’hiver.

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