Chocolat Chaud Moutarlier

29 janvier 2012

L’aspect de ce chocolat chaud maison est agréable avec une belle mousse brune au-dessus du chocolat. Le parfum et le goût sont bien équilibrés entre le cacao et le côté lait. La mousse laisse une belle impression en bouche avec sa belle densité.

Zotter chocolat à boire Chili Bird’s Eye

28 janvier 2012

Le chocolat se dilue facilement dans le lait chaud. En bouche c’est d’abord la sensation de piment que l’on ressent. Il a peut-être tendance à flotter près de la surface du liquide si on ne remue pas régulièrement sa tasse. Les notes épicées sont bien marquées et dominent un peu trop les arômes chocolatés déjà minorés par l’apport de lait. Je préfère la version tablette du même produit déjà dégustée dans le passé.

Côté Cour Côté Jardin – Genève

26 janvier 2012

Le restaurant Côté Cour Côté Jardin de Genève se trouve dans une petite rue proche de la place des Eaux-Vives. Il occupe un vaste espace chaleureux et design au rez de chaussée du Centre de l’Espérance, un lieu où se côtoient un théâtre et des salles de séminaire.

Chocolat Beschle Gingembre Trinitario Madagascar 64%

24 janvier 2012

Les 100 grammes sont divisés en deux plaquettes fines de 50 grammes chacune. Elles dégagent un parfum subtil et fruité. Le chocolat est bien croquant avec un gingembre qui arrive légèrement en arrière-bouche, un peu trop légèrement à mon goût.

Margaux – Begnins

17 janvier 2012

!!! Depuis mon passage, le restaurant le Margaux à Begnins à fermé. Il est remplacé par une brasserie, le Restaurant du Milieu !!! Au centre de Begnins, le Margaux est sans doute plus qu’un restaurant, puisque ce lieu réparti entre différentes pièces aux atmosphères différentes, propose aussi des concerts de jazz ainsi que des expositions de tableaux. Si sa cuisine montre également une touche artistique, elle garde ses produits bien ancrés dans le terroir et repose sur une solide base technique.

Restaurant du Pont – Montreux (fermé)

15 janvier 2012

!!! Depuis mon passage et mon coup de coeur, le restaurant du Pont à Montreux a dû fermer à mi-2018 pour cause de maladie !!! Le Restaurant du Pont est situé sur les hauts de Montreux dans le vieux quartier des Planches. C’est un de ces restaurants où il fait bon manger avec une interprétation soignée et généreuse d’une cuisine traditionnelle. J’avais repéré ce restaurant à l’aspect chaleureux lorsque j’allais marcher dans les gorges du Chauderon en dessus de Montreux. Mon repas n’a pas démenti cette bonne impression.

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