Pour ces Caves Ouvertes 2012, les vignerons d’Aigle ont eu la bonne idée de se regrouper dans le voisinage du château, ce qui permet de passer d’un vigneron à l’autre sans parcourir un grand trajet. Un concours de dégustation de… sirop était aussi organisé, une bonne idée pour faciliter l’intégration des familles à la manifestation.
La réputation d’Yvorne dans le paysage du vin vaudois n’est plus à faire. Il y avait donc pas mal de gens pour découvrir les vignerons du coin en ce dimanche de Caves Ouvertes… sauf celle du syndic et gouverneur du Guillon Philipe Gex.
Un petit après-midi passé dans les vignes autour de Cully à lors des Caves Ouvertes vaudoises 2012. L’occasion de découvrir quelques un des producteurs de Cully, Grandvaux et Chenaux qui produisent des vins dans les appellations Villette et Epesses avec en outre le noble cépage local qu’est le Plant Robert.
Situé du côté français de Saint-Gingolph, le restaurant Aux Ducs de Savoie propose depuis longtemps une cuisine gastronomique qui enchante ses voisins Suisses, surtout s’ils peuvent profiter de la belle terrasse avec vue sur la Riviera de Montreux à Lausanne.
Les 100 grammes sont divisés en deux plaquettes fines de 50 grammes. Le nez est délicatement parfumé. La bouche n’est pas trop amère (64% de cacao) avec des sensations fruitées, des pointes de sel en arrière bouche et un léger croquant apporté par de petits éclats de pistache. La tablette fond tranquillement avec une belle persistance.
Alors que l’été frappe à nos portes, j’ai décidé d’aller à Ouchy découvrir le Café du Beau Rivage Palace de Lausanne. La météo m’a empêché de profiter de sa terrasse face au lac, mais le menu méditerranéen disponible lors de mon passage a apporté à l’intérieur la chaleur qui faisait défaut à l’extérieur.
Appellation :Alsace Type : Blanc Cépages : Gewurztraminer
Une petite boîte qui contient 4 séries de 3 macarons produits par la Coop : vanille, framboise, chocolat, citron. La crème de chaque type a un goût qui correspond honnêtement mais sans enthousiasme particulier au parfum annoncé, à l’exception du citron que j’ai trouvé vraiment peu perceptible. Un autre point faible à mon avis, la coque qui associe mollesse et friabilité.
!!! Le restaurant l’Ecusson Vaudois de Bretonnières a changé de propriétaire (aout 2017) depuis ma visite en 2012 !!! Le restaurant l’Ecusson Vaudois de Bretonnières ressemble au premier abord à une banale auberge communale comme de nombreux villages en sont dotés. Pourtant en observant le jardin-terrasse visible depuis le parking, on ressent que les maîtres des lieux doivent avoir un certain goût pour les choses soignées. Une impression qui se confirme lorsque l’on pénètre dans un intérieur lumineux… comme la cuisine qui y est proposée.
Sur la place du vieux bourg de Martigny, le restaurant des Trois Couronnes propose une cuisine gourmande, soignée et charmante, à la hauteur du décor de la vielle demeure chaleureuse dans laquelle il se situe.
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