La restauration montagnarde est parfois d’une qualité aléatoire avec certains restaurants qui surfacturent une nourriture moyenne en profitant de leur situation. Ce n’est heureusement pas le cas du restaurant Auberge du Col-de-Soud à Villars-sur-Ollon qui propose une cuisine traditionnelle savoureuse, soignée et servie avec le sourire.
Avec la canicule qui règne en cette fin d’été, le fait de prendre un peu d’altitude pour un repas de midi semble parfois une nécessité. C’est ainsi que je me suis retrouvé aux Portes du Soleil, à quelques kilomètres de Morgins sur la belle terrasse du restaurant Fleur de Neige à Châtel qui offre une vue panoramique sur la vallée et les sommets environnants.
Après une matinée à Lavey, je décide découvrir pour un repas de midi le restaurant Grotto 04 à Bex, une pizzeria qui jouit d’une bonne réputation sur internet.
Rien de mieux qu’une terrasse pour apprécier un bon repas d’été ou pour prolonger les vacances. Pourtant à Lausanne, celles qui sont au calme et qui offrent une belle vue sur le lac ne sont pas légion. Une de ces petites pépites est disponible devant le club house du Tennis Club de Pully qui comprend un restaurant récemment rénové et ouvert au public.
La Brasserie du Léman est une brasserie artisanale située entre Thonon et Genève qui propose une gamme de bières brassées à partir de matières premières issues de l’agriculture biologique. Ses bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées, ce qui explique les légers dépôts au fond du verre. Sa gamme comprend une dizaine de bières entre les classiques, les spéciales et les saisonnières comme la bière de Noël.
Géré par les anciens de la Station des Sens, le restaurant Ze Fork était depuis longtemps sur ma liste des tables à (re-)découvrir à Vevey. Mes quelques passages à l’improviste un midi avaient tous fait chou blanc, car le restaurant était complet. C’était aussi le cas ce vendredi, mais une des tables n’était réservée que pour 13h30 et une sympathique serveuse m’a gentiment permis de m’y installer.
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