China Thaï – Ferney-Voltaire, France

24 février 2017

Le restaurant China Thaï se trouve à l’extrémité de la grande rue pavée au centre de Ferney-Voltaire où il s’est récemment installé. Je suis d’ordinaire un peu méfiant des restaurants multi-cuisine, mais la bonne réputation de ce dernier m’a incité à le découvrir.

Chez Blanc – Matran

22 février 2017

Situé dans une zone industrielle à un jet de pierre de la sortie d’autoroute de Matran, Chez Blanc est à la fois un magasin de produits du terroir fribourgeois ainsi qu’un restaurant le midi ou également le soir sur réservation.

Wagyu – Lutry

18 février 2017

Situé à côté du port de Lutry au-dessus du Cantinetta Meal, le restaurant Wagyu a pris la place du défunt restaurant japonais Ko-An. Il continue dans la tradition nippone de son prédécesseur en proposant un concept « fish & steak».

Les Touristes – Martigny

10 février 2017

J’avais déjà découvert avec plaisir le restaurant Les Touristes à Martigny lorsqu’il était exploité par les frères Chomel. Ces derniers sont depuis partis pour fonder la Maison Chomel du côté du Vieux Bourg. Ayant appris que leur successeur était un ancien de chez Didier de Courten, j’ai décidé que cela méritait un petit voyage en Octodure, surtout au vu des menus du jour alléchants qui étaient affichés sur la page web du restaurant.

Restaurant de la Claies aux Moines

8 février 2017

Il y a des petits airs d’Amérique dans le grand carrefour de la Claie aux Moines où une station service, une épicerie et un restaurant semblent les seuls à border la route qui relie Lausanne à Savigny. Un peu en retrait de la route et des modernes autoroutes de l’information, le Restaurant de la Claies aux Moines mérite cependant d’être découvert.

Jiawei – Genève

7 février 2017

Après une après-midi passée à Genève à déguster des Saint-Emilion dans un hôtel du quartier des Paquis, j’avais envie d’offrir à mon estomac le réconfort d’une bonne soupe vietnamienne. Mon choix s’est finalement porté sur le restaurant Jiawei qui avait l’avantage de permettre de manger relativement tôt et d’avoir une bonne réputation en matière de soupe aux nouilles fraîches.

Dégustation Saint-Emilion Vinum 2017

7 février 2017

Ce mardi 7 février, le magazine Vinum et l’Association des Grands Crus Classés de Saint-Emilion organisaient une dégustation à l’Hôtel Richemond à Genève. Avec une trentaine de domaines présents, cette manifestation constituait une excellente occasion de découvrir les excellents vins d’un vignoble qui se trouve à une bonne distance de notre Suisse Romande.

Chez Grégoire – Genève

7 février 2017

Découvert le web, le restaurant Chez Grégoire de Genève y affichait toute la gamme des codes du bistrot moderne : identité visuelle moderne, cuisine locavore, vins de qualité et un peu de storytelling. J’ai donc décidé d’aller voir sur place si le ramage de ce restaurant était à la hauteur de son plumage.

Hôtel de Ville – La Chaux-de-Fonds

2 février 2017

Situé au centre historique de La Chaux-de-Fonds, le restaurant de l’Hôtel de Ville est un des acteurs majeurs de la gastronomie locale, même si sa carte est plus orientée du côté brasserie. Un bistrot boisé forme le rez-de-chaussée alors qu’on devine au premier étage une salle de restaurant un peu plus cosy.