Buvette de l’Edelweiss – Les Paccots

28 juin 2018

Parmi les nombreux restaurants de la station touristique des Paccots au-dessus de Châtel-St-Denis, la buvette de l’Edelweiss (aussi connue sous le nom de buvette de la Patinoire) est sans doute celui qui paie le moins de mine de l’extérieur. Mais au niveau de la cuisine, il pourrait peut-être viser la première place.

Restaurant la Maison Thaï – Pully

27 juin 2018

Alors que la Maison Thaï originale à Mex est toujours fermée, le concept s’étend quelque peu en Suisse Romande avec notamment l’ouverture d’un restaurant « partenaire » du même nom à Pully, à la place de l’ancienne Pizzeria de Clergère. Le buffet proposé pour 21 francs à midi me semblait une bonne occasion d’aller découvrir cet établissement.

Restaurant Chef Xu – Vevey

22 juin 2018

Si dans le petit monde de la gastronomie chinoise vaudoise, l’histoire de Chez Xu commencait à ressembler à une saga multiple, voilà qu’après le Chex Xu original situé près de la Riponne et le Chez Xu 2 au bas de la rue du Petit-Chêne, un restaurant Chef Xu presque homonyme vient d’ouvrir à Vevey à quelques pas de la gare à l’emplacement de l’ancien Bali depuis quelques mois.

Restaurant le Buffet de la Gare de Glion

15 juin 2018

Situé sur les hauteurs de Montreux, le Buffet de la Gare de Glion a été repris fin 2017 par deux cuisiniers qui avaient fait les bonheurs des gourmands lausannois au Café des Artisans et au Coccinelle Café. J’ai profité d’une belle journée de juin pour aller découvrir leur carte originale.

Le restaurant Capocaccia à Genève se paye une étoile Michelin

6 juin 2018

!!! Le restaurant Capocaccia à Genève est désormais fermé, remplacé par le ByLu. Il devrait réouvrir dans un Confédération Centre rénnové. !!! Membre du groupe Capomondo qui gère entre autres les pizzerias Luigia, le Capocaccia proposait depuis déjà de nombreuses années au centre de Genève une cuisine italienne qui naviguait entre tradition et inspiration street food.

Restaurant Klösterli – Berne

3 juin 2018

Situé à Berne au bout du pont de Nydegg, du côté opposé à la fosse aux ours et au restaurant Altes Tramdepot, le restaurant Klösterli est un petit établissement qui offre une jolie terrasse au calme.

Restaurant Süder – Berne

2 juin 2018

Alors que l’été s’installe, quoi de mieux pour un repas à Berne que la terrasse au calme du restaurant Süder, un peu à l’écart du centre, mais facilement atteignable depuis la gare par l’excellent réseau de transports publics de notre capitale fédérale.

Restaurant Tibits – Berne

2 juin 2018

Avec dans l’estomac le bon souvenir de ma visite au restaurant Tibits de la gare de Lucerne, je décide de découvrir son homologue bernois situé la Gurtenstrasse, à quelques pas du Palais Fédéral.