Le Stadthof est un restaurant situé dans la vieille ville de Bremgarten en Argovie. Récit d’un repas de midi sur sa terrasse qui surplombe la Reuss.
La gestion du restaurant Stadthof à Bremgarten a été reprise récemment par la même équipe derrière le restaurant Weisses Roeslli de Zurich. C’est à travers le site internet de ce dernier que j’ai découvert cette table. J’ai fait le voyage à Bremgarten lors d’un de mes séjours à Baden.
La carte est courte avec une cuisine de brasserie interprétée de manière moderne. A midi, je retrouve un choix classique en Suisse Allemande : viande, poisson ou végétarien. J’ai opté pour un paillard de veau avec une sauce au citron bien dosée. Mention bien pour les carottes et les légumes.
En préambule, j’ai patienté avec une salade où l’acidité de la vinaigrette contrastait avec la douceur de la betterave. Parmi les minidesserts disponibles, c’est un tiramisu aux prunes qui a retenu mon attention. Dommage que certaines de ces dernières étaient un peu acides à mon goût.
La carte des vins du restaurant Stadthof de Bremgarten tient sur deux pages. Elle offre une diversité qui va du vigneron de Bremgarten à quelques châteaux connus de Bordeaux. Elle propose une dizaine de vins au verre de qualité.
Pour accompagner mon repas, j’ai fait le choix d’un vin blanc local, l’Eleganzia du domaine Nauer de Bremgarten. Ce vin est un assemblage complexe de Sauvignon blanc, Chardonnay, Blanc de Pinot Noir, Pinot gris et Muscat Olivier. Un vin ample avec des parfums charmeurs de citron confit et des arômes d’agrumes. Une belle découverte.
Service : professionnel, attentionné et attentif
Prix : 50 francs pour une personne
En conclusion : un très bon repas de midi au restaurant Stadthof à Bremgarten. Il offre une cuisine soignée et savoureuse avec une belle carte des vins. Le tout au sein de la charmante petite ville de Bremgarten qui mérite une excursion si vous êtes dans la région de Zurich.
Visite : un mercredi midi d’août 2025
Adresse : Restaurant Stadthof, Antonigasse 22, 5620 Bremgarten
Téléphone : 056 631 02 55
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : https://www.stadthof-bremgarten.ch/
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