Le restaurant Capitol à Berne est un restaurant-bar situé sous les arcades de la vieille ville de Berne, à quelques pas de la fameuse tour Zytglogge. L’intérieur est boisé et chaleureux, éclairé par une ouverture sur une cour intérieure.
Le restaurant Capitol de Berne propose une cuisine de brasserie moderne à l’inspiration internationale. Elle se base sur le principe des plats à partager. L’offre culinaire est légèrement réduite à midi avec un menu multiple à construire. Un brunch est proposé le samedi. Pour mon repas de midi, j’ai opté pour le cheeseburger qui est un des classiques du Capitol.
Ce burger cochait toutes les bonnes pratiques dans son domaine : posé sur une assiette chaude, bonne viande goûtue, parfaitement dimensionné pour être mangé avec les mains, bien dosé pour qu’aucun ingrédient ne s’en échappe au cours du repas, mais pour qu’on puisse goûter à tout.
Mention bien pour l’aromatique vinaigrette de la salade avec des notes asiatiques. Les frites croustillantes restent bien chaudes dans leur récipient. Repas accompagné d’une bière Nelson brassée dans les environs de Berne. Bon espresso pour terminer le repas.
Service : professionnel, attentionné, sympathique et francophone dans mon cas (il semble d’ailleurs que l’endroit soit populaire parmi les francophones de Berne)
Prix : 41 francs pour une personne
En conclusion : Un excellent repas de burger au restaurant Capitol à Berne qui propose une cuisine de brasserie soignée et au goût du jour. L’accueil attentionné en fait une table recommandée à Berne.
Visite : un mercredi midi d’octobre 2025
Adresse : Restaurant Capitol, Rathausgasse 61, 3011 Berne
Téléphone : 031 312 16 75
Horaires : fermé le dimanche toute la journée et le lundi à midi
Site Internet : https://capitolbern.ch/
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