Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
Pour les gourmands du Chablais, le nom de Mantisi évoque celui d’un hôtel-restaurant situé aux Posses qui les a régalés durant de nombreuses années. Après la fermeture de ce dernier, on peut désormais retrouver cette excellente cuisine italienne au Centre Sportif de Villars-sur-Ollon.
Le restaurant Le Rochegrise à Villars-sur-Ollon est la brasserie alpine de l’hôtel Chalet Royalp. Celui-ci est situé sur les hauts de la station au bord de la route du Col de la Croix.
Dans un coin de nature à l’ouest de Villars-sur-Ollon, le restaurant Les Ecovets propose une cuisine de brasserie soignée. En prime, on jouit d’une jolie vue sur les Alpes si le temps permet de manger sur la terrasse.
Le restaurant la Brasserie Grand Chêne à Lausanne a vu récemment l’arrivée à sa tête d’Alexis Le Tadic, l’ancien chef du restaurant Sardine. Je profite d’un passage à Lausanne pour aller renouveler une fiche qui datait de 2010.
Cela fait un peu plus d’une dizaine d’années que l’Auberge Communale de Belmont-sur-Lausanne a été rénovée. Ce restaurant a été confié à un couple de restaurateurs qui y propose une cuisine de brasserie bistronomique.
Ma dernière visite au restaurant Au Chat Noir à Lausanne remontait à plus de dix ans. J’ai profité d’une occasion spéciale pour revisiter cette adresse gourmande qui fait le bonheur des Lausannois depuis de nombreuses années.
Le restaurant Hoikoi Sushi Bar à Zurich propose des sushis, tartares et carpaccio à côté de l’arrêt de tram Lochergut. Il se distingue par ses sushis végétariens et véganes.
Le restaurant Piccola Trattoria à Zurich est un restaurant italien populaire qui se situe dans le quartier de Wiedikon.
!!! Depuis mon passage, le restaurant Jacques à Lausanne a déménagé rue de la Barre !!! Le chef Jacques Allisson a ouvert son restaurant Jacques au centre-ville de Lausanne, à deux pas du Théâtre et de la Place Saint-François. Ce chef a un joli parcours de formation à la cuisine gastronomique, notamment auprès de tables étoilées Michelin.
Le restaurant Coccinelle Café à Lausanne se trouve dans la petite ruelle qui relie le Grand Pont à la place Saint-Laurent.
Copyright © 2009-2025 Martinig & Associés