Chocolat Stella Noir 60% Au Fruit de Baobab

Ce chocolat noir 60% au fruit de baobab produit par la société suisse  Stella est présenté en tablettes aux carrés de taille traditionnelle. Son nez est agréablement parfumé avec des senteurs fruitées. La tablette est craquante et fond lentement en bouche. La sensation fruitée élégante (qui m’a fait penser un peu à une liqueur de fruits rouges un peu acidulée faute d’autres références en matière de fruit du baobab) domine une amertume légère. Un chocolat que j’ai bien apprécié pour apporter des notes fruitées élégantes au chocolat sans tomber dans le sucré et le doucereux.

Producteur : Chocolat Stella, Via alle Gerre 28, 6512 Giubiasco
Site Internet : http://www.swisschocolate.ch/
Achat : 2,95 francs les 100 grammes chez Manor

Chocolat Stella Noir 60% Au Fruit de Baobab

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