Restaurant A Votre Goût, Golf de Vuissens

Certains pourraient avoir un peu de peine à passer la porte du restaurant du club-house d’un golf de peur que ce soit un milieu un peu snob. Vous auriez pourtant tort de vous priver de l’excellente cuisine et de l’accueil convivial du restaurant A Votre Goût du Golf de Vuissens.

La carte du restaurant A Votre Goût du Golf de Vuissens est courte avec une quinzaine de propositions de cuisine de brasserie soignée. Le week-end, un menu est proposé pour une soixantaine de francs. En période de chasse, notre repas débutait avec un foie gras fondant associé à un velouté aromatique. Dans le plat principal, la surprise est venue des spaetzlis croustillants et légers qui me faisaient presque penser à du pop-corn. Atterrissage en douceur et légèreté avec du marron qui évite à mon goût d’être trop doucereux.

Les amateurs de golf sont souvent de bons vivants et la carte des vins du restaurant A Votre Goût du Golf de Vuissens est bien fournie avec une grande représentation de vins locaux et suisses associés à quelques bonnes bouteilles internationales. C’est dans cette section que j’ai repéré un Saint-Estèphe de 2014 ample avec une belle complexité aromatique de cerises noires, cuir, chocolat et mûres.

Repas :
* Foie gras poêlé, velouté de potimarron et graines de courge grillé
* Médaillons de chevreuil à l’émulsion de coings et mélasse, garniture chasse
* Meringue à la crème de gruyère parfumé aux marrons et son coulis de fruit rouge
Boisson :
* Château Petit Bocq 2014
Service : professionnel, attentionné et sympathique
Prix : 210 francs pour deux personnes
En conclusion : Un excellent moment gourmand au restaurant A Votre Goût du Golf de Vuissens qui propose une cuisine bistronomique savoureuse pour un très bon rapport prix-plaisir. La belle carte des vins et un service convivial devraient vous inciter à découvrir cette table coup de coeur.
Visite : un dimanche midi de novembre 2021
Adresse : Restaurant A Votre Goût, Golf de Vuissens, Rue du château 26, 1486 Vuissens
Téléphone : 024 433 12 05
Horaires : ouvert 7/7 (fermé de mi-décembre à fin février
Site Internet : https://avotregout.ch/