Situé à Zurich dans le cadre rénové de l’ancienne halle industrielle du Schiffbau, le restaurant LaSalle est une table chic qui propose une cuisine soignée qui navigue entre créativité exotique et tradition suisse.
Le restaurant LaSalle à Zurich propose une carte courte à double face avec d’un côté les plats du moment et de l’autre une série d’assiettes qui font la tradition du restaurant. Nous avons eu beaucoup de plaisir à toutes les étapes de notre repas, que ce soit avec des entrées créatives ou pour des plats principaux, notamment de tendre foie de veaux accompagné de roestis partiellement croustillants. L’amateur de vin appréciera le choix pointu et commenté avec précision des bouteilles proposées par le restaurant LaSalle de Zurich, même si le niveau de prix est dans la fourchette haute. Pour rester local, nous avons accompagné notre repas d’un pinot noir zurichois élevé en barrique, le Pinot Noir 575 2015 de Zweifel, aromatiquement complexe et gourmand dans une d’une rondeur charmeuse. Un nectar protégé, oh sacrilège pour un amateur trop francophile, par un simple bouchon à vis!
Le restaurant LaSalle à Zurich est une table de qualité qui conviendra parfaitement à un repas soigné ou tout simplement pour se faire plaisir. Un seul petit bémol pour le personnel généralement très professionnel et attentionné, mais semblant parfois aussi un peu absent ou à côté de la plaque lors de notre passage.
Visite : un dimanche soir de décembre 2019
Adresse : Restaurant LaSalle, Schiffbaustrasse 4, 8005 Zürich
Téléphone : 044 258 70 71
Horaires : fermé le samedi à midi et le dimanche à midi
Site Internet : http://www.lasalle-restaurant.ch/
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