Molino est une chaîne de restaurants italiens présente dans toute la Suisse et dont j’ai déjà pu apprécier la qualité de la cuisine à Vevey. A la recherche d’un restaurant ouvert le dimanche à midi à Zurich, je me suis dirigé vers la succursale située à la Gasometerstrasse.
La carte de base du restaurant Molino Gasometerstasse à Zurich est semblable à celle des autres restaurants de la chaîne avec un choix varié d’antipasti, pâtes, pizzas, viandes et poissons. Bien qu’elle ne figure pas sur la carte (?), on m’a gentiment fait comme entrée une belle salade mêlée au contenu bien varié. Sa délicieuse vinaigrette m’a permis de commencer à faire un sort au bon pain du restaurant. J’ai poursuivi avec une proposition du moment, un savoureux risotto aux calamars et petits pois. Le riz était cuit al dente et son jus aromatique. Parmi la dizaine de vins au verre proposé, j’ai débuté mon repas avec un Unanime Bianco de Tenute Lombardo au nez charmeur d’agrumes et de fruits jaunes. J’ai ensuite goûté le vin du mois, le Quattro Lustri de Serracavallo. Ce vin rouge à base de Magliocco associait de manière gourmande et élégante les arômes de baies de bois et cerise noire avec des notes chocolatées. Un service professionnel et attentionné ainsi que l’observation des l’équipe de cuisine travaillant dans la bonne humeur (et en italien) ont également contribué au plaisir de ce bon repas italien.
Visite : un dimanche midi de septembre 2020
Adresse : Molino, Gasometerstrasse 26, 8005 Zürich
Téléphone : 044 272 62 62
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : https://molino.ch/fr/pizzeria-ristorante-molino-gasometerstrasse
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