Restaurant Netts Schützengarten – St-Gall

Situé un peu à l’extérieur de la vieille ville de St-Gall à côté de la brasserie locale Schützengarten, le restaurant Netts propose une cuisine bistronomique au goût du jour dans un décor original qui ne l’est pas moins.

Lors de notre passage à midi sur la terrasse au calme du restaurant Netts à St-Gall, nous avions le choix entre certains classiques de la maison, deux plats du jour ainsi qu’un business lunch en trois étapes avec deux options pour le plat principal. En choisissant cette dernière option, nous y avons opté pour un loup de mer parfaitement cuit où l’on appréciait même de déguster la peau croustillante. Avant cela, nous avions apprécié une soupe thaï très aromatique. Mention bien également pour le gâteau au chocolat et la crème servie en dessert, même si j’aurais préféré quelque chose de peut-être plus élaboré et moins roboratif. La carte des vins du restaurant Netts à St-Gall est clairement de niveau gastronomique, chaque vin étant en outre accompagné d’un petit commentaire sur ses origines et ses qualités. Les plus fortunés pourront se faire plaisir avec un vin de la Romanée Conti, un Angelus ou un Sassicaia. Je suis resté plus modestement dans les Grisons avec un Pinot Gris grison de chez Weidmann qui associait avec bonheur des arômes de fruits jaunes et des notes minérales. Service professionnel sous la supervision sympathique du maître des lieux.

Visite : un lundi midi de septembre 2020
Adresse : Restaurant Netts Schützengarten, St. Jakob-Strasse 35, 9004 St-Gall
Téléphone : 071 242 66 77
Horaires : fermé le dimanche
Site Internet : https://www.netts.ch/

Restaurant Netts Schützengarten, St-Gall

Restaurant Netts Schützengarten, St-Gall

Restaurant Netts Schützengarten, St-Gall

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