Le restaurant Le Pigeon à Forel-Lavaux se trouve au bord de la route qui relie Chexbres à Forel en longeant le lac de Bret. Une table sympathique qui est fidèle à son histoire de Relais Routiers.
La carte du restaurant Le Pigeon de Forel-Lavaux propose une cuisine de brasserie modernisée et des pizzas. L’établissement arbore fièrement le panneau de Relais Routiers, synonyme d’une cuisine qui se voudrait savoureuse et généreuse. Sa version actuelle rend honneur à la tradition. Il attirait lors de mon passage aussi bien les artisans que des employés de bureau de la zone industrielle voisine.
Lors de mon passage à midi, le menu proposait quatre plats du jour, dont une pizza, à 22 francs. J’ai opté pour un burger généreux avec une cuisson de la viande bien respectée. Malheureusement, la sauce tartare était un peu trop présente à mon goût. Elle empêchait aussi de manger le burger avec les mains sans risque majeur de taches.
Mention très bien pour les bonnes frites servies en accompagnement. En préambule, j’ai entamé mon repas avec une honnête petite salade verte. Sa bonne sauce m’a permis de faire plus ample petite connaissance avec le pain de type focaccia. Pour terminer en douceur, j’ai pris en dessert une glace de la Brebisane voisine. Bonne impression visuelle des plats servis aux tables voisines, dont une pizza généreusement garnie.
Je n’ai pas vu la carte des vins du restaurant Le Pigeon à Forel-Lavaux, mais une armoire à vin placée à l’entrée semblait bien remplie. Parmi les quatre vins rouges au verre annoncés oralement, dont trois locaux, j’ai opté pour un assemblage rouge aux arômes gourmands. Un meilleur verre l’aurait encore plus mis en valeur. Bon café pour terminer.
Repas :
* Salade
* Burger de bœuf, sauce tartare, cheddar, pain maison, frites
* Glace poire williams de La Brebisane
Boisson :
* 1 verre Assemblage Rouge des Faverges
Service : professionnel, efficace, attentif, attentionné et sympathique
Prix : 46 francs pour une personne
En conclusion : c’était un repas imprévu au restaurant Le Pigeon de Forel, mais j’ai été séduit par une cuisine savoureuse, gêneuse et bien présentée. Une carte variée ajoutée à un accueil de qualité explique le succès de cette table à midi. Si vous ne réservez pas, il serait prudent de venir un peu à l’avance ou d’attendre 12h45 lorsque les travailleurs retournent au travail.
Visite : un jeudi midi d’avril 2025, restaurant rempli à 90 %
Adresse : Restaurant Le Pigeon, Route de Vevey 6, 1072 Forel (Lavaux)
Téléphone : 021 781 15 17
Horaires : fermé le samedi midi et le dimanche toute la journée
Site Internet : https://www.lepigeon.ch/
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