!!! Le restaurant Steakhouse La Fontaine à Collombey-Muraz a changé de propriétaires depuis mon passage en 2020. Ils vous font savoir que et cet ancien compte-rendu de repas « n’est pas en accord avec notre nouvel établissement ». !!! Le restaurant Steakhouse La Fontaine à Collombey-Muraz est une de ces tables que j’ai plaisir à découvrir. Il propose une cuisine classique de qualité qui est associée de manière réussie entre une certaine modernité, tant au niveau de la cuisine que du décor.
La carte du restaurant Steakhouse La Fontaine à Collombey-Muraz est naturellement centrée sur les plats de viande, mais on y trouvera aussi quelques plats de poissons (filets de perche, gambas) ainsi que des spécialités du Portugal, le pays des patrons. La majorité des plats classiques sont proposés autour des 30 francs. Nous avons laissé de côté les deux menus du jour proposés à 19 francs avec entrée et dessert pour commander deux plats de boeuf. La viande était tendre et les cuissons parfaites, également pour l’excellent morceau de foie gras du filet Rossini. Mention très bien aussi pour les frites maison, les sauces et les légumes servis en accompagnement. Au préalable, nous avons patienté avec une bonne salade mêlée.
La carte des vins du restaurant Steakhouse La Fontaine de Collombey-Muraz est exclusivement valaisanne avec quelques noms bien connus comme Ardevaz, Betrisey ou l’Orpailleur. L’amateur à un très bon choix entre différents formats de bouteilles ainsi que des vins au verre de qualité. J’ai opté pour un Cornalin de Fully aromatique qui a parfaitement accompagné nos viandes.
Repas :
* Salade mêlée
* Filet de boeuf Rossini / Entrecôte de boeuf sur ardoise
Boisson :
* 50 cl Cornalin Combe d’Enfer 2018, Cave la Rodeline
Service : professionnel, sympathique et attentionné
Prix : 145 francs pour deux personnes
En conclusion : Ce fut un très bon repas de midi au restaurant Steakhouse La Fontaine de Collombey-Muraz qui propose une cuisine de brasserie classique soignée dans une ambiance conviviale. Un service attentionné et sympathique ainsi qu’une bonne carte des vins du Valais complètent les atouts de cette bonne table qui mérite d’être découverte.
Visite : un lundi midi de février 2020, restaurant rempli à 90 %
Adresse : Restaurant Steakhouse La Fontaine, Place de la Fontaine 1, 1868 Collombey-Muraz
Téléphone : 024 472 99 53
Horaires : fermé le dimanche soir et le mardi toute la journée
Bonjour,
Nous sommes les nouveaux propriétaires et patrons et cet article n’est pas en accord avec notre nouvel établissement.