Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest, Godard – Chambon & Marrel
Une belle texture et un goût subtil très agréable pour ce foie gras en boîte.
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Restaurants et vins de France
Moutarde à l’ancienne, Reine de Dijon
La pâte est d’une jolie couleur jaune parsemée de nombreux petits grains de moutarde. Le nez a un parfum marqué de moutarde. Les arômes sont puissants en bouche avec un mélange de force et de finesse.
Les Hauts du Village, Rasteau, Côtes du Rhône Villages, 2005
Type : Rouge Cépages : 35% Mourvèdre, 35% Grenache noir, 30% Syrah Alcool : 14%
On va déguster sur France Inter
La gastronomie est de retour sur l’antenne de France Inter avec une nouvelle émission qui occupe la case de 11 heures à midi le dimanche. Elle est animée par François-Régis Gaudry, critique gastronomique pour l’Express, qui avait déjà eu une émission pendant la grille de l’été 2010.
Les Becs Fins, Côtes-du-Rhône Villages, Tardieu Laurent, 2008
Type : Rouge Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache Alcool : 14,5%
Château Mont-Redon Blanc, Châteauneuf-du-Pape, 2009
Type : Blanc Cépages : Grenache 40%, Bourboulenc 25%, Clairette 20%, Roussanne 10%, Picpoul 5% Alcool : 13,5%
Miel Toutes Fleurs, Marc Agnel
Un nez parfumé aux senteurs caramélisées. La consistance est assez solide avec un début de cristallisation. Le goût est prononcé sans être excessif.
Château La Lagune, Troisième Grand Cru Classé, Haut-Médoc, 2002
Type : Rouge Cépages : Cabernet 60%, Merlot 30%, Petit Verdot 5%, Cabernet Franc 5% Alcool : 13%
Château d’Aiguilhe, Côtes de Castillon AOC, 2005
Type : Rouge Cépages : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc Alcool : 14,5%
Petits Cakes Le Ster
Une série de petits cakes avec différents compléments (pépites de sucre, raisins secs et fruits confits) dont la pâte est assez moelleuse et le goût agréable. Format pratique pour un petit en-cas en voyage.