Restaurants et vins d’Italie
Parmi les divers village de l’appellation Barolo, ma préférence va à La Morra dont la colline domine toute la zone de production. L’oenothèque de la Morra permet de se faire une bonne idée de la production des vignerons de ce village dominant (au niveau géographique en tous cas) de l’appellation Barolo. Outre les nombreuses bouteilles disponibles à la vente, un petit nombre (six lors de notre visite) peuvent être dégustées en payant.
Souvenir lumineux de mes deux premiers passages à Canale, je ne pouvais pas venir dans la région sans retrouver la gentillesse de l’accueil des trois générations de femmes qui tiennent ce lion d’or où la cuisine conjugue avec bonheur qualité et générosité.
Type : Rouge Cépages : Primitivo Alcool : 14%
Type : Rouge Cépages : Nebbiolo Alcool : 15%
Type : Eau de vie Cépages : Nebbiolo Alcool : 40%
Type : Rouge Cépages : Nebbiolo Alcool : 14%
Type : Rouge Cépages : Friularo Alcool : 14,5%
Type : Rouge Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Alcool : 14,5 %
Type : Rouge Cépages : Corvina, Corvina, Rondinella Alcool : 14 %
Type : Rouge Cépages : Barbera Alcool : 13,5%
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