Créée en 1895, la Cave de Ribeauvillé est le plus ancien groupement de vignerons en France. Elle couvre un vignoble de 260 hectares avec 10 grands crus et de nombreux terroirs.
Vins dégustés :
* Giesberger Crémant Rosé (8,75 euros)
Un nez léger de fruits rouges. Cette légèreté se retrouve dans une bouche avec peu de bulles
* Crémant Grande Cuvée (12,30 euros)
Un nez très expressif de fruits et fleurs blancs. Une bouche grasse et fraîche avec beaucoup de bulles.
* Pinot Blanc Vieilles Vignes 2008 (7,40 euros)
Un nez aux parfums légers de fruits blancs. La bouche est grasse avec une belle finale de fruits et de noisette.
* Riesling Muehlfost 2007 (9,10 euros)
Un nez faible et peu de sensation en bouches à part quelques notes minérales
* Riesling Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé 2008 (17,35 euros)
Un nez expressif et une bouche grasse avec beaucoup de minéralité
* Pinot Noir St Hippolyte 2009 (8,35 euros)
Un nez de fruits noirs avec une bouche pleine et velouté
* Pinot Gris Terroirs 2008 (8,60 euros)
Un nez de miel et d’ananas. La bouche est pleine et douce, mais sans être doucereuse.
* Pinot Gris Grand Cru Gloeckelberg 2007 (17,90 euros)
Un nez expressif de fruits jaunes et de fleurs. La bouche est pleine et mielleuse.
* Gewurztraminer Collection 2010 (7,40 euros)
Un nez expressif de rose et de litchis. La bouche est pleine et bien équilibrée.
Accueil : Professionnel et pédagogue
Prix : gratuit
Site Internet : http://www.vins-ribeauville.com/
En conclusion : Une belle gamme de vins où j’ai surtout trouvé mon bonheur dans le début de gamme pour des vins au plaisir immédiat, alors que les grands crus ne me semblent pas toujours justifier le différentiel de prix.
Adresse : Cave Coopérative de Ribeauvillé , Route Colmar 2, 68150 Ribeauvillé, France
Situation : A l’entrée est du village
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