Appellation : Marsannay, Bourgogne
Type : Rouge
Cépages : Pinot Noir
Alcool : 13%
Commentaires : La robe est sombre et le nez est expressif avec des parfums de confiture de cerise noire. La bouche est solide mais élégante avec encore quelques tannins initialement. La cerise est bien présente en arrière-bouche. Longue finale. Ce bourgogne « concentré » est à garder encore pour quelques années afin qu’il s’affine.
Bu avec : risotto aux bolets
Achat : 14 euros chez le producteur en 2009
Producteur : Château de Marsannay, Route des Grands Crus, 21160 Marsannay-la-Côte, France
Site Internet : http://www.chateau-marsannay.com/
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