Appellation : Epesses
Type : Rouge
Cépages : Plant Robert
Alcool : 12,5%
Commentaires : Ce Plant Robert a une robe de couleur rubis foncé. Le nez offre de nombreux parfums agréables: baies des bois, épices, pruneaux. On retrouve ces arômes dans une bouche élégante et structurée. Un très bon moment avec ce vin d’un petit producteur que j’avais eu beaucoup de plaisir à rencontrer lors des dernières caves ouvertes vaudoises.
Bu avec : Soupe de légumes, salami, coppa, fromage
Achat : 15 francs au domaine en mai 2012
Producteur : Jean-Marc & Sébastien Badoux-Parisod, Chemin de Bahyse-Dessus 8, 1091 Chenaux
Site Internet : http://www.badouxvins.ch/
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