L’étiquette de ce vin blanc issu de raisins produits en viticulture biologique rend hommage au grand-père du vigneron qui fut le premier à survoler le Mont-Blanc en avion en 1914. La robe est de couleur dorée et le nez offre des parfums de fruits blancs.
On retrouve ces arômes qui dominent une bouche agréable et grasse où la minéralité et la carbonique sont absentes. Ce vin a été dégusté en retour de balade à l’Oenothèque du Château à Aigle. Un endroit à l’accueil sympathique que je ne peux que vous recommander si vous êtes dans les environs.
Appellation : La Côte
Type : Blanc
Cépages : Chasselas
Alcool : 12,2%
Bu avec : en apéritif
Producteur : Domaine la Capitaine, Reynald Parmelin, En Marcins, 1268 Begnins
Site Internet : http://www.lacapitaine.ch/
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