Friularo Ambasciatore Bagnoli 2003
Type : Rouge Cépages : Friularo Alcool : 14,5%
février 2010
Château de la Dorgonne, L’Expression du Terroir Rouge, Côtes du Lubéron AOC, 2006
Type : Rouge Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache Alcool : 13,5%
Restaurant Le Cinq – Lausanne (fermé)
!!! Le Restaurant Le Cinq – Lausanne est définitivement fermé depuis juillet 2020. Le chef Michael Rochat cuisine désormais au Bistro de Lavaux à Lutry / La Conversion !!! Au cinquième étage de la rue Centrale de Lausanne, le restaurant Le Cinq a succédé au Cinquième qui avait succédé au Pélican. Un repas à organiser avec un copain qui m’avait fait découvrir le Pélican dans le passé me donne l’occasion d’aller tester la cuisine et l’accueil de la nouvelle équipe.
Marques de Murrieta Ygay, Rioja Gran Reserva, 2000
Type : Rouge Cépages : Tempranillo, Garnacha tinta Alcool : 13%
Restaurant Maï Thaï – Clarens-Montreux (définitivement fermé)
!!! Le restaurant le Maï Thaï de Clarens-Montreux est définitivement fermé, remplacé par le restaurant Coco Mama !!! Le restaurant le Maï Thaï de Clarens-Montreux est un des pionniers de la cuisine thaïlandaise dans le canton de Vaud et qui a survécu à la disparition de son alter ego lausannois. C’est pour moi un restaurant « ami de vingt ans » (au moins) où gastronomie et Asie se marient avec bonheur. A chaque visite, je ressors en me disant que je n’y viens pas assez souvent.
Saint-Christophe – Bex
Un retour gourmand au Saint-Christophe de Bex qui fait plaisir après un bon moment aux bains de Lavey. J’avais déjà été très satisfait de mon premier passage en 2009 dans ce restaurant qui avait connu ses heures de gloire avec Mauro Capelli. C’était donc à la recherche d’une confirmation que j’ai poussé la porte de ce restaurant.
Poggio Bestiale, IGT Rosso della Maremma Toscana, 2005
Type : Rouge Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Alcool : 14,5 %
Château l’Enclos, Pomerol, 2001
Type : Rouge Cépages : Merlot, Cabernet Franc, Malbec Alcool : 13%