Côteaux et Fourchettes – Cairanne, France

31 mars 2012

Situé un peu à l’extérieur de Cairanne aux abords de l’appellation du Plan de Dieu, le restaurant Côteaux et Fourchettes propose une cuisine gastronomique élégante qui s’appuie sur une excellente carte des vins des Côtes du Rhône.

Hôtel Restaurant de l’Ours – Sugiez

28 mars 2012

!!! L’Hôtel Restaurant de l’Ours à Sugiez a changé de gérance à la fin de l’an 2020 !!! L’Hôtel Restaurant de l’Ours se situe à Sugiez dans la région du Vully fribourgeois, proche du lac de Morat. Je profite d’un temps estival pour aller goûter à sa cuisine et profiter de sa terrasse.

Bordeaux 2009 – Dégustation Moevenpick

17 mars 2012

Les Celliers Moevenpick ont organisé une dégustation des Bordeaux du millésime 2009, qualifié de « millésime du siècle », comme le furent par ailleurs ceux de 2000, 2005 ou 2008 et comme le seront sans doute de nombreuses autres futures récoltes. Une succession de « belles années » où si l’on peut discuter des qualités respectives des vins de Bordeaux, l’augmentation des prix est elle indéniable.

Cailler Sublim Les Croquants

16 mars 2012

Cette boîte de Cailler est un assortiment de dômes de chocolat au lait avec des éclats de noisette, nougatine ou bricelet. En bouche on ressent surtout des sensations très (trop à mon goût) sucrées. Le sucre et le lait condensé sucré sont les deux premiers ingrédients mentionnés dans la composition du produit. On y précise aussi que le produit peut contenir des traces de fruits à coque, ce qui est peut-être normal dans des chocolats aux noisettes ;o)

Buffet de la Gare – La Conversion

14 mars 2012

Le Buffet de la Gare de La Conversion propose sur les hauts de Lutry une carte typique d’une brasserie française. Ayant vu sur Internet une carte variée et des commentaires plutôt flatteurs, ce restaurant figurait depuis un certain temps sur ma liste des endroits à découvrir.

Confiture Myrtilles Migros Bio

11 mars 2012

Le nez de cette confiture de myrtilles offre des parfums expressifs de myrtilles. La texture est dense avec une quantité très importante de morceaux de fruits. Le goût est agréable avec une pointe d’acidité de la myrtille qui reste présente en bouche malgré que la confiture soit composée à 55% de sucre.

Ragusa Noir

9 mars 2012

Cette version « noir » du Ragusa a une masse pralinée un peu plus foncée que la version « lait », mais le caractère doux est conservé et on ne ressent à aucun moment l’amertume que le chocolat noir devrait amener. Je ne suis pas convaincu par une grande différence avec le Ragusa standard.

Brasserie Le Cardinal – Neuchâtel

7 mars 2012

Au centre du vieux Neuchâtel, la Brasserie Le Cardinal offre un petit voyage dans le temps dans un décor de faïences colorées. Ce restaurant propose une cuisine typique de brasserie avec par exemple une andouillette AAAAA.

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