Boulevard du Vin – Genève

26 mai 2016

!!! Depuis mon passage, Boulevard du Vin à Genève n’est plus ouvert à midi et ne fait plus de restauration !!! Situé à Genève à quelques pas du Pont de la Coulouvrenière et de la Place Bel-Air, le Boulevard du Vin est un magasin de vin et un bar qui propose également une petite offre de restauration. De quoi attirer le gourmand que je suis qui cherche toujours à associer un bon verre à ses découvertes culinaires.

Restaurant Café Très – Montreux (fermé)

25 mai 2016

!!! Le restaurant Café Très à Montreux est définitivement fermé début 2018, remplacé par un restaurant chinois !!! Situé à l’Avenue des Alpes, le Café Très est un nouveau restaurant ouvert en 2016 et qui a remplacé l’ancienne Brasserie des Alpes. L’estomac alléché par la lecture de certains plats du jour affichés devant le restaurant à un tarif plus que raisonnable, votre serviteur a décidé d’en franchir la porte pour vérifier si la cuisine de ce restaurant était à la hauteur de son décor mélangeant audacieusement les inspirations classiques et contemporaines.

Brasserie du Boulevard, Fribourg

20 mai 2016

Située sur le fameux boulevard de Pérolles à Fribourg, la Brasserie du Boulevard y propose une cuisine de brasserie centrée autour de certains produits phares comme l’entrecôte, le tartare et le hamburger. Sur la suggestion d’un gourmand fribourgeois, je me suis déplacé à Fribourg pour y découvrir sa cuisine dans un joyeux moment de convivialité gourmande.

Kaeserei – Morat

18 mai 2016

Situé dans les remparts de la vielle ville de Morat à proximité de l’église française, le restaurant Käserei propose une cuisine de brasserie soignée à tendance gastronomique.

Food Truck Festival Lausanne 2016

16 mai 2016

L’édition 2016 du Food Truck Festival Lausanne avait retenu les leçons de la première édition où elle avait été victime de son succès. Cette année Lausanne à Table avait augmenté l’espace et le temps disponibles pour déguster l’offre de street food proposées par les food trucks vaudois et genevois. Voici donc quelques impressions gourmandes glanées durant ce week-end de Pentecôte 2016.

Caves Ouvertes Vaud 2016 Côtes de l’Orbe

15 mai 2016

Il ne faut pas nier que la réputation des vins des Côtes de l’Orbe n’est pas exceptionnelle sur les berges du Lac Léman. Quiconque a eu cependant la chance de déguster par exemple un vin de Christian Dugon sait que certains vignerons du Nord Vaudois n’ont parfois rien à envier à leurs cousins du Sud. J’ai profité des Caves Ouvertes 2016 pour aller rendre visite à quelques domaines entre Valeyres-sous-Rances et Arnex-sur-Orbe.

Cloitre – Aigle

13 mai 2016

Au pied du Château d’Aigle, le restaurant du Cloître est une brasserie qui a une bonne réputation sur plus fameux site d’avis de voyageurs. Comme il a aussi la bonne idée d’avoir des filets de perches au menu du jour le vendredi, je décide de lui rendre visite avec ma comparse perchaholique.

Suku – Lausanne

12 mai 2016

Le Suku est un restaurant indien qui a pris à Lausanne la place du défunt l’Indécis au milieu de l’Avenue de la Gare. On y retrouve au fourneau le cuisinier qui avait permis au restaurant Nandanam de Lausanne d’intégrer le guide Gault Millau.

Rialto – Clarens

11 mai 2016

Si la cuisine portugaise ne s’affiche que rarement en Suisse Romande, on la trouve souvent intégrée dans des pizzerias, comme c’est le cas au Rialto de Clarens, un restaurant populaire et convivial situé juste au-dessous de la gare CFF.

Caves Ouvertes Valais 2016 Chamoson

5 mai 2016

Les communes à visiter lors des journées Caves Ouvertes du Valais sont multiples. Après la région de Sierre en 2013, j’ai opté en 2016 pour Chamoson qui est la plus grande commune viticole du canton. Entre St-Pierre-des-Clages et Chamoson, on y trouve plus d’une vingtaine de caves actives, dont cinq qui font partie des 100 meilleures caves de Suisse selon le Gault Millau.

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