La décoration du restaurant Street Cellar à Lausanne offre une vision contrastée dans ce quartier du Flon version moderne. L’utilisation du bois, une terrasse aux grandes tables et un intérieur étroit en «L» autour d’une cuisine ouverte lui donnent des airs de bar temporaire d’un giron des jeunesses campagnardes.
Un look original et une cuisine qui avaient attiré de nombreux habitués lors de mon passage un midi. L’offre du midi est basée sur deux plats de la semaine où les cuisiniers s’amusent à parcourir le monde. Elle est complétée par quelques plats classiques d’inspirations street food globalisée.
Lors de mon passage, j’ai laissé de côté un tartare de bœuf en mode thaïlandais pour des nouilles plates du nord de la Chine. La viande tendre se découpait avec des baguettes. Elle permettait de calmer la chaleur en bouche entre quelques bouchées de nouilles à la sauce bien épicée.
Du côté des vins, le restaurant Street Cellar de Lausanne fait honneur à sa dénomination avec une belle offre. Lors de mon passage, l’offre était majoritairement vaudoise, même si elle se permettait quelques excursions en France ou à Neuchâtel.
Le tout est bien diversifié en cépages. En mode découverte, j’ai hésité entre un Mara et un Cabernet Franc. Elevé par le Château de Crans, ce vin rouge proposait des arômes de prunes, cerises amarena et mûres. Le tout dans une bouche bien structurée qui tenait tête aux épices affirmées de mes nouilles.
Repas :
* Nouilles façon Biang Biang, bœuf confit 15h au soja et poivre du Sichuan
Boisson :
* 1 verre Cabernet Franc 2023, Château de Crans
Service : professionnel (avec tutoiement obligatoire), attentionné, sympathique. Café offert
Prix : 38 francs pour une personne
En conclusion : un repas de midi savoureux et copieux au restaurant Street Cellar à Lausanne. Un lieu original et décontracté pour manger un bon morceau avec un verre de bon vin… ou plus si affinité. Un petit bémol pour les chaises hautes en bois qui se sont révélées au bout d’un moment inconfortables pour la personne âgée de forte corpulence que je suis.
Visite : un mercredi midi de février 2018
Adresse : Restaurant Street Cellar, Rue du Port-Franc 2a, 1003 Lausanne
Téléphone : 021 32 09 911
Horaires : fermé le dimanche et le lundi
Site Internet : https://www.streetcellar.ch/
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