Restaurants définitivement fermés
!!! Le restaurant Boteco à Genève est fermé depuis fin janvier 2023 !!! Repéré d’abord par son compte instagram, puis lors de ma visite à son voisin Un R de Famille, le restaurant Le Boteco de Genève un de ces établissements que j’insère volontiers dans ma (longue) liste de restaurants que je pourrais visiter avec sa bonne réputation sur le web et son adhésion au label Fait Maison.
!!! Le restaurant Duchessa à Genève est définitivement fermé !!! Dans un cadre classieux qui rappelle l’Italie, le restaurant Duchessa propose au centre de Genève un concept semblable à celui d’Eataly, combinant take-away, épicerie fine et espace restaurant. J’ai eu le plaisir d’y être invité pour découvrir sa cuisine un peu avant son ouverture officielle.
!!! Le restaurant Capocaccia à Genève est désormais fermé, remplacé par le ByLu. Il devrait réouvrir dans un Confédération Centre rénnové. !!! Membre du groupe Capomondo qui gère entre autres les pizzerias Luigia, le Capocaccia proposait depuis déjà de nombreuses années au centre de Genève une cuisine italienne qui naviguait entre tradition et inspiration street food.
!!! Le restaurant Seppia à Genève est fermé depuis le 21 août 2024 !!! A l’extrémité Uni Mail de la plaine de Plainpalais à Genève, le Bistro Seppia a pris la succession du Paris Bistrot pour y offrir une version justement bistronomique des plats de pâtes italiens. Des pâtes oui, mais heureusement pas des P***i.
!!! Le restaurant Lusine de Corminboeuf est définitivement fermé depuis fin 2019 (?) !!! Vouloir développer un restaurant gastronomique dans une zone industrielle de la banlieue de Fribourg est un projet plutôt inhabituel. Voici une bonne raison qui a conduit mes amis gourmands fribourgeois à m’inciter à aller découvrir le restaurant Lusine de Givisiez qui semble redémarrer en 2017 avec un nouveau chef en la personne de Bruno Delamare.
!!! Depuis mon passage, le Blackbird Café de Lausanne est fermé, remplacé par le HideAway qui propose le même type de cuisine !!! Fondé par les anciens créateurs de Holy Cow, le Blackbird Café de Lausanne offre une cuisine d’inspiration anglo-saxonne qui propose un bon nombre de plats pour un petit-déjeuner bien rempli, un repas léger ou un brunch dominical.
!!! Le restaurant Davinda Lounge à Territet-Montreux est définitivement fermé depuis juin 2020, remplacé par le restaurant indien Moksha !!! Alors qu’il ne se trouve pas vraiment au centre de Montreux, le restaurant Davinda Lounge de Territet est considéré comme une des tables les plus recommandables de la ville. Un repas dans cet établissement m’a permis de comprendre pourquoi.
!!! Le restaurant Café Enning à Lausanne est définitivement fermé. !!! Le Café Enning est un restaurant du centre de Lausanne qui appartient aux mêmes propriétaires ses voisins le Bleu Lézard et le Java avec lesquels il partage un même concept de cuisine française soignée et dans l’air du temps.
!!! Le restaurant Sud à Lausanne est définitivement fermé, remplacé par le restaurant Taolé !!! Lorsque la canicule s’abat sur la ville, une salle climatisée se révèle être un atout. C’est le cas du restaurant Sud qui figurait sur ma liste de restaurants à visiter depuis un certain temps. Outre des pans bagnats et des salades, son offre restreinte du midi ne propose qu’un seul plat du jour. Il fallait donc aussi que celui-ci me donne envie pour que je tente l’aventure.
!!! Le restaurant Pearl est définitivement fermé depuis 2019. Il a été remplacé par le restaurant Le Cali Lausanne !!! Il faut être un peu tête en l’air pour découvrir à l’orée de la place St-François de Lausanne l’enseigne du restaurant Pearl située à mi-hauteur d’un immeuble qui se trouve presque en face du Lausanne Palace. A l’intérieur, on restera cependant bien concentré pour admirer des plats aussi délicieux que joliment présentés.
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