Restaurant Rüsterei – Zurich
En déplacement à professionnel à Zurich, je prends mon repas de midi sur la terrasse de restaurant Rüsterei qui se situe dans un bâtiment rénové du complexe commercial de Sihlcity.
Restaurants
Restaurants de Suisse : Lausanne, Genève, Vevey, Montreux, Fribourg, Bulle, Martigny, Sion, Sierre, Zurich, Berne, Baden, Neuchâtel
Beau Rivage Palace Anne-Sophie Pic – Lausanne
C’est toujours un plaisir de retourner chez Anne-Sophie Pic au Beau Rivage Palace pour découvrir la manière avec laquelle des produits simples peuvent exprimer leurs saveurs dans une composition esthétique qui associe le plaisir du ventre et des yeux.
Restaurant le Café des Négociants – Carouge
A l’occasion d’un déplacement à Genève, je vais manger à midi au restaurant le Café des Négociants à Carouge. Situé au centre du vieux Carouge, ce restaurant est une des succursales de Philippe Chevrier, le célèbre chef étoilé Michelin du Domaine de Châteauvieux. Tenue par un ancien de sa brigade, cette brasserie gastronomique offre des plats à l’excellent rapport prix-plaisir.
Château de Divonne – Divonne-les-Bains, France (fermé)
!!! Le restaurant le Château de Divonne est fermé depuis janvier 2017 suite à l’incendie qui a ravagé l’hôtel. Aucune date de réouverture n’est actuellement connue !!! Si l’important est toujours dans l’assiette, le cadre et le contexte permettent aussi de renforcer l’impact d’un repas dans vos souvenirs. C’est le cas si vous pouvez profiter d’un déjeuner au soleil sur la superbe terrasse du Château de Divonne, avec sa vue sur le lac et les Alpes. Rassurez-vous, la cuisine à la hauteur du cadre.
Hôtel Moevenpick, Brasserie – Lausanne
La Brasserie Moevenpick sur la place de la Riponne a longtemps fait partie des tables de référence pour un bon repas au centre ville. C’est maintenant à Ouchy qu’il faut se déplacer pour goûter à cette cuisine encore fameuse surtout pour ses glaces.
L’Etoile – Noville
L’Etoile à Noville est un restaurant où j’ai souvent mangé et régulièrement été très satisfait. Malheureusement, je n’y étais pas retourné depuis que j’avais commencé à consigner mes aventures gastronomiques sur ce site. Une belle journée estivale et la nécessité de faire un tour au garden centre de Noville me donnent l’occasion de mettre en évidence cette bonne table sur ce site.
Restaurant du Grand Pont La Tour Rouge – Fribourg
!!! Le restaurant du Grand Pont La Tour Rouge à Fribourg a changé de tenanciers et d’orientation culinaire depuis mon repas en 2011 !!! Au bout du pont de Zaehringen face à la vielle ville de Fribourg, le restaurant du Grand Pont La Tour Rouge propose un éventail gastronomique qui va d’un menu du jour à 20 francs à un menu dégustation à 140 francs. Il a en outre l’avantage d’être ouvert le dimanche à midi ce qui en a fait le point de chute lors de ma visite de Fribourg ce jour-là.
Restaurant La Stella – Pully
Le restaurant la Stella de Pully a représenté depuis de nombreuses années un défenseur d’une cuisine italienne un peu plus élaborée et variée que l’offre moyenne des pizzerias de Lausanne et ses environs. Au vu de la température toujours agréable pour la saison, je décide de profiter de la terrasse située à l’arrière de l’établissement pour mon repas de midi.
Auberge Communale – Léchelles
!!! Le restaurant Auberge Communale a Léchelles a changé de propriétaires en janvier 2020. Les anciens tennancier sont toujours à Lechelles au tea room « Au fil du temps » !!! Le Lorsque pour rejoindre l’Auberge Communale de Léchelles on parcourt les petites routes qui rejoignent Léchelles depuis Domdidier, l’expression « chemin de traverse » prend tout son sens. La cuisine de Dominique Coispine vaut cependant bien un voyage bucolique.
Bon Accueil – Malbuisson, France
L’association entre la randonnée sac à dos et un repas dans un restaurant étoilé Michelin n’est pas forcément évidente. Quant on choisit pour le gîte et le couvert l’hôtel du Bon Accueil à Malbuisson, cela se passe pourtant le plus naturellement et le plus délicieusement possible.