Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2009
Appellation : South Australia Type : rouge Cépages : Syrah (73%), Cabernet Sauvignon (27%)
Vins
Dégustations de vin (Lavaux, La Côte, Valais, Neuchâtel, Fribourg, Bienne, Tessin, Bordeaux, Bourgogne, Italie, …) lors de Caves Ouvertes ou de salons du vin.
Hess Collection – Napa, USA
Situé sur une colline à l’ouest de Napa, le domaine Hess appartient à l’ancien propriétaire des sources Walser vendues depuis à Coca Cola. Ses vins sont distribués en Suisse par Moevenpick.
Miner Family Winery – Oakville, USA
Après avoir apprécié son chardonnay au restaurant La Toque et vu d’autres bouteilles du domaine présentes sur la carte, j’ai décidé de visiter le domaine de la famille Miner situé dans la vallée de Napa entre Yountsville et St Helena.
Restaurants et Vins à Napa et Napa Valley – USA
Napa est une petite ville de 75000 habitants située au centre nord de la Californie, à environ une heure de route de San Francisco. A l’entrée sud de la fameuse Napa Valley, c’est aussi le lieu le plus important ce la culture et du tourisme du vin aux Etats-Unis.
Pinot Noir Côte de Rouffach René Muré 2009
Appellation : Alsace AOC Type : Rouge Cépages : Pinot Noir
Fin Bec Heida 2008
Appellation : AOC Valais Type : Blanc Cépages : Heida
Baron de Ley Las Altillas 2011
Appellation : Rioja Type : Rosé Cépages : Tempranillo
Domaine de la Croix Rouge Juliénas 2008
Appellation : Julienas, Beaujolais Type : Rouge Cépages : Gamay
Domaine de la Pinte – Arbois, France
Au centre d’Arbois ce ne sont pas les caveaux de vignerons qui manquent. Je choisis celui du Domaine de la Pinte, une exploitation de 34 hectares qui cultive ses vignes en agriculture biologique depuis 1999 et qui est passée à la biodynamie depuis 2009. Sa devise : « Plante beau, cueille bon, pinte bien ».
Domaine de la Renardière – Pupillin, France
Pupillin, capitale mondiale du Ploussard (appelé aussi Poulsard), ce ne sont pas les vignerons qui manquent. Lors de mon passage, j’ai décidé d’aller déguster les vins du Domaine de la Renardière. Cette exploitation de 7 hectares produit tous les cépages typiques du Jura grâce au travail de Laurence et Jean-Michel Petit.