L’édition 2025 de la Veggie Week Suisse aura lieu du 2 au 15 juin. Cette semaine gastronomique végétarienne se déroule principalement à Genève et dans ses environs. Le concept de Veggie Week veut promouvoir la gastronomie végétarienne tout au long de l’année.
Cette édition verra la participation de plusieurs restaurants gastronomiques de Genève relèvent le défi de mettre en valeur la cuisine végétarienne et végétalienne avec des créations originales et gourmandes. Durant la Veggie Week, chaque restaurant interprétera à sa guise le concept de cuisine végétarienne. Certaines créations des éditions précédentes avaient des intitulés qui font envie comme le gaspacho de melon et framboises, sorbet au fromage blanc et fleurs de saison ou les raviolis farcis au caviar de courgette, coulis de tomate ananas à l’origan.
Plus d’information sur https://veggieweek.ch/
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