La Fromagerie de Jaun (Bellegarde en français) est un de mes arrêts favoris lors de mes sorties randonnées à pied ou en raquettes dans la région du Col du Jaun. Cette fromagerie offre un vaste choix de produits (fromages, mutschli, beurre, yoghourt, vins, chocolat, produits « folkloriques), mais j’ai testé uniquement les produits laitiers maison.
Une mention « très bien » aux fromages issus d’un bon savoir-faire artisanal et vendus à un prix pas plus élevé qu’au supermarché (autour des 20 francs le kilo). La fromagerie du Jaun se trouve juste au bas de la route qui monte au col et le service est sympathique.
Producteur : Laiterie-Fromagerie, Famille Clément, Jaunpassstrasse, 1656 Jaun / Bellegarde
Téléphone : 026 929 82 63
Horaires : ouvert 7/7, mais seulement en fin d’après-midi le dimanche
Site Internet : http://www.fromagerie-jaun.ch/
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