A l’extrémité sud du village de Mezières (Jorat), Ronny propose tous les services utiles aux gourmands de la région : boulangerie, pâtisserie, confiserie et tea-room. Lors d’un récent passage à Mezières, j’ai profité de m’y arrêter pour acheter quelques pâtisseries à déguster.
Voici le résultat de ma dégustation de quelques-unes des pâtisseries proposées par Ronny à Mezières :
Mousse Fidji (fraise, crémeux passion et moelleux pistache) : un belle dose de fraîcheur au goût de fraise acidulé associé en deuxième couche à un peu de fruits jaunes et pour terminer juste un petit fond de biscuit au goût élégant de pistache.
Mousse framboise, génoise nature : bon dôme de framboise au goût affirmé sur une base de biscuit au goût de chocolat blanc. Cette base est un poil trop dure à mon goût car difficile à briser avec la cuillère.
Tartelette au citron : crème de citron délicieuse et juste légèrement acidulée. Le seul reproche serait dans l’épaisseur du biscuit : moi je voulais plus crème au citron! ;O)
Crème brûlée orange (fond sablé, crème caramélisée aromatisée à l’orange) : un crème à la texture similaire à celle d’une tartelette au citron en moins onctueux. Belle saveur de citron et un petit peu de croquant avec les morceaux de pistache.
Adresse : Pâtisserie Ronny, Grand’Rue 11, 1083 Jorat-Mézières
Téléphone : 021 903 10 10
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : https://www.patisserie-ronny.ch/
Publier un commentaire