Lotus – Paudex (fermé)

!!! Le restaurant le Lotus à Paudex est définitivement fermé, remplacé par l’Hokaido !!! Situé bord de la route qui relie le centre de Pully à Lutry, le restaurant le Lotus à Paudex est un établissement ouvert en 2013 qui propose une cuisine asiatique à base de spécialités chinoises et thaïlandaises.

Le restaurant le Lotus à Paudex est plutôt petit et dispose d’une trentaine de couverts. La carte est divisée en deux parties : une chinoise et une thaïlandaise. Les plats proposés dans les deux parties sont en grande majorité des classiques du genre. Les prix varient entre 8 et 10 francs pour les entrées et entre 16 et 21 francs pour les plats principaux, accompagnement – riz ou nouilles – non compris. A midi un plat du jour est proposé pour 16,50 francs, avec le choix entre deux entrées et deux plats principaux. N’étant pas enthousiasmé par les propositions lors de ma visite, j’ai opté pour un repas à la carte avec pour commencer des rouleaux de printemps servis bien chauds, croustillants, peu gras et savoureux. Le porc qui a suivi était servi généreusement. Le goût du gingembre était initialement un peu en retrait, mais bien présent dans la sauce sous la forme de juliennes. L’ensemble du repas m’a laissé une très bonne impression de fraîcheur et de saveurs.

La carte des vins du Lotus à Paudex est réduite mais avec le choix d’une petite dizaine de bouteilles aux définitions lacunaires ainsi que quelques vins au verre dans lesquels j’ai choisi un Côte du Rhône. Ce vin était solide et agréable avec des arômes de pruneau qui laissaient à penser que la proportion de Grenache devait être importante. Quelques bières asiatiques sont aussi disponibles.

Repas :
* Rouleaux de printemps vietnamiens
* Porc sauté au gingembre et petits oignons, nouilles aux légumes
Boisson :
* 1 verre Côtes du Rhône
Service : sympathique et souriante
Prix : 40 francs pour une personne
En conclusion : Ce fut un plaisant repas de midi au Lotus à Paudex qui propose une cuisine savoureuse avec un bon rapport prix plaisir. Cette bonne impression culinaire a été confirmée par les remarques des tables voisines qui mettaient aussi en exergue la chaleur épicée du boeuf au curry jaune proposé en plat du jour. Il y a cependant un petit bémol à ces louanges. Si je n’ai pas eu personnellement à me plaindre, surtout en choisissant à la carte, j’ai constaté que certaines tables voisines ont cependant dû attendre un temps important (jusqu’à une heure) avant de voir le plat principal arriver sur leurs tables, bien que certains convives étaient arrivés peu après midi. Le Lotus semble être victime de son succès à midi, surtout qu’il vend également à l’emporter durant cette période et la cuisine n’arrive pas à suivre dans des délais raisonnables. Un élément qu’il vous faudra prendre en compte si vous êtes pressés à midi, mais je vous recommande sans hésitation la découverte de ce restaurant en dehors des heures de bureau.
Visite : un mercredi midi de mi-février, restaurant rempli à 100 %
Adresse : Le Lotus, Route du Simplon 6, 1094 Paudex
Téléphone : 021 791 46 54
Horaire : ouvert 7/7
Situation : à côté de la poste de Paudex, parking couvert et non au centre de Paudex
Site Internet : aucun

Rouleaux de printemps vietnamiens
Rouleaux de printemps vietnamiens
Porc sauté au gingembre et petits oignons, nouilles aux légumes
Porc sauté au gingembre et petits oignons, nouilles aux légumes

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