Restaurants définitivement fermés

Restaurant Auberge de l’Union – St-Prex (fermé)

19 janvier 2020

!!! Le restaurant l’Auberge de l’Union à Saint-Prex est définitivement fermé pour fin de bail !!! A la recherche d’un bon restaurant ouvert le dimanche à midi entre Allaman et Morges, c’est sur l’Auberge de l’Union à St-Prex que j’ai porté mon choix. Après un délicieux repas dans sa véranda où le soleil s’est invité progressivement, je ne l’ai pas regretté et j’en suis reparti « déçu en bien ».

Auberge du Chasseur – Essertines-sur-Rolle (fermé)

21 août 2019

!!! l’Auberge du Chasseur d’Essertines-sur-Rolle a malheureusement fermé ses portes les 21 septembre 2019, juste après ma visite… !!! Il n’est pas évident de proposer de la gastronomie dans un petit village de campagne. C’est pourtant le pari tenté par le chef Tony Lemesle à l’Auberge du Chasseur d’Essertines-sur-Rolle. Avec un parcours étoilé intéressant (Wenger au Noirmont, Passedat à Marseille), ce jeune chef propose une cuisine moderne et délicieuse qui mérite le voyage.

Restaurant De l’Autre Côté – Lausanne (fermé)

20 juillet 2018

!!! Le restaurant De l’Autre Côté à Lausanne est définitivement fermé depuis fin 2019 !!! Au coeur du quartier de la Cité à Lausanne à deux pas de la cathédrale, le restaurant De l’Autre Côté a depuis quelque temps déjà remplacé le restaurant l’Eléphant Blanc en se positionnant principalement comme un bar à bière. On y trouve également une offre de restauration principalement basée sur les burgers.

Le restaurant Capocaccia à Genève se paye une étoile Michelin

6 juin 2018

!!! Le restaurant Capocaccia à Genève est désormais fermé, remplacé par le ByLu. Il devrait réouvrir dans un Confédération Centre rénnové. !!! Membre du groupe Capomondo qui gère entre autres les pizzerias Luigia, le Capocaccia proposait depuis déjà de nombreuses années au centre de Genève une cuisine italienne qui naviguait entre tradition et inspiration street food.

Restaurant San Luca – Montreux (fermé)

21 mars 2018

!!! Le restaurant San Luca à Montreux est définitivement fermé depuis le printemps 2020 !!! Décidé à me sustenter après ma dégustation des vins moldaves futurs hôtes d’Arvinis, je parcourais les rues de Montreux lorsque je fus attiré par un nom de restaurant qui m’était inconnu. Un certain San Luca avait pris la place de l’historique Locanda. Attiré par le fait de trouver du poulpe comme plat du jour, une découverte s’imposait.

Restaurant The Gate – Lausanne (fermé)

14 février 2018

!!! Le restaurant The Gate à Lausanne est fermé depuis le printemps 2019, remplacé par la Brasserie de la Pontaise !!! A côté du grand carrefour de la Pontaise sur les hauts de Lausanne, le restaurant The Gate a pris l’an dernier la succession de l’ancienne Romana. Suite aux bons commentaires d’une blogueuse italianophile, j’ai décidé d’aller lui rendre visite à midi.

Restaurant Lusine – Corminboeuf (fermé)

31 janvier 2018

!!! Le restaurant Lusine de Corminboeuf est définitivement fermé depuis fin 2019 (?) !!! Vouloir développer un restaurant gastronomique dans une zone industrielle de la banlieue de Fribourg est un projet plutôt inhabituel. Voici une bonne raison qui a conduit mes amis gourmands fribourgeois à m’inciter à aller découvrir le restaurant Lusine de Givisiez qui semble redémarrer en 2017 avec un nouveau chef en la personne de Bruno Delamare.

Restaurant Blackbird Café – Lausanne (fermé)

20 janvier 2018

!!! Depuis mon passage, le Blackbird Café de Lausanne est fermé, remplacé par le HideAway qui propose le même type de cuisine !!! Fondé par les anciens créateurs de Holy Cow, le Blackbird Café de Lausanne offre une cuisine d’inspiration anglo-saxonne qui propose un bon nombre de plats pour un petit-déjeuner bien rempli, un repas léger ou un brunch dominical.

Restaurant Acquarello – Froideville (fermé)

8 décembre 2017

!!! Le restaurant Acquarello à Froideville est malheureusement définitivement fermé depuis fin janvier 2018 !!! Alors que les cantons catholiques fêtaient l’immaculée conception, j’en ai profité pour délocaliser une réunion d’une partie du gang des Fribourgeois en terre vaudoise en proposant d’aller découvrir l’Acquarello, un restaurant italien situé à Froideville.

Restaurant Davinda Lounge – Territet-Montreux (fermé)

7 décembre 2017

!!! Le restaurant Davinda Lounge à Territet-Montreux est définitivement fermé depuis juin 2020, remplacé par le restaurant indien Moksha !!! Alors qu’il ne se trouve pas vraiment au centre de Montreux, le restaurant Davinda Lounge de Territet est considéré comme une des tables les plus recommandables de la ville. Un repas dans cet établissement m’a permis de comprendre pourquoi.

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