XRestaurants fermés

!!! Le restaurant de l’Auberge de la Tour de Trelex est fermé depuis le départ de son chef à mi-mai 2022 !!! De passage sur la Côte, j’en profite pour découvrir le restaurant de l’Auberge de la Tour à Trelex qui propose juste à côté de Nyon une cuisine créative et un menu de midi qui sort de l’ordinaire.

!!! Le restaurant The Hill à Lausanne est définitivement fermé suite à une faillite !!! Situé au sommet de la rue de Bourg, le restaurant The Hill à Lausanne est un de ces nouveaux lieux hybrides et branchés de type bar lounge restaurant que gourmand que je suis considère avec circonspection. Je me suis tout de même laissé tenté par le menu affiché sur l’ardoise devant sa porte et je ne l’ai pas regretté.

!!! Le restaurant The Manhattan à Lausanne est définitivement fermé depuis février 2023 remplacé par le restaurant mexicain Tacos Bar !!! Au rez-de-chaussée d’un des bâtiments historiques du quartier du Flon à Lausanne, le restaurant The Manhattan propose une cuisine de brasserie moderne et savoureuse avec une jolie carte des boissons.

!!! Restaurant définitivement fermé !!! Situé au-dessus de l’Etoile Blanche au centre de Lausanne, le restaurant Aux Trois Bonheurs est un restaurant chinois y propose une cuisine chinoise classique et savoureuse avec notamment un grand choix de plats du jour qui ont attiré votre serviteur de passage un lundi à Lausanne.

!!! Le restaurant Bellavista à Veytaux est définitivement fermé fin 2021 !!! Lorsque l’hiver et le froid s’installent, il est bon parfois de remplir son estomac et son âme avec des plats remplis de soleil. C’est ainsi que votre serviteur s’est retrouvé à pousser la porte du restaurant Bellavista à Veytaux, un restaurant italien qui propose ses spécialités des Pouilles entre Montreux et Villeneuve, juste à côté du Château de Chillon.

!!! l’Auberge du Chasseur d’Essertines-sur-Rolle a malheureusement fermé ses portes les 21 septembre 2019, juste après ma visite… !!! Il n’est pas évident de proposer de la gastronomie dans un petit village de campagne. C’est pourtant le pari tenté par le chef Tony Lemesle à l’Auberge du Chasseur d’Essertines-sur-Rolle. Avec un parcours étoilé intéressant (Wenger au Noirmont, Passedat à Marseille), ce jeune chef propose une cuisine moderne et délicieuse qui mérite le voyage.

!!! Le restaurant Boteco à Genève est fermé depuis fin janvier 2023 !!! Repéré d’abord par son compte instagram, puis lors de ma visite à son voisin Un R de Famille, le restaurant Le Boteco de Genève un de ces établissements que j’insère volontiers dans ma (longue) liste de restaurants que je pourrais visiter avec sa bonne réputation sur le web et son adhésion au label Fait Maison.