Food Truck Lo Montagnon

Lo Montagnon est un food truck qui navigue entre Neuchâtel (Bevaix, Boudry) et le canton de Vaud (Lausanne, Yverdon) en proposant principalement des burgers. J’ai profité de son passage sur la place de la Riponne à Lausanne pour tester sa cuisine.

Les burgers du food truck Lo Montagnon sont à base de viande de bœuf ou de buffle du Val de Travers. Le food truck est d’ailleurs partenaire de Neuchâtel Vins & Terroir. Le food truck propose une demi-douzaine de burgers entre 11 et 15 francs ainsi qu’un plat du jour à 13 francs et quelques desserts, dont un parfait glacé à l’absinthe. J’ai choisi un Neuburger à 11 francs avec un supplément de frites à 3 francs. Il cochait plusieurs cases « bien » pour moi avec notamment un pain « normal » que je préfère au bun traditionnel. Le burger est bien dimensionné ce qui permet de le manger avec les mains presque jusqu’au bout. Les goûts des divers ingrédients sont bien exposés avec le salé du fromage à raclette et l’acidulé des concombres. J’ai aussi aimé une viande juteuse et savoureuse. Mention bien pour des frites de taille respectables et moelleuses. A noter que le food truck Lo Montagnon lutte contre les déchets en proposant une réduction de 1 franc aux clients qui amènent leurs propres contenants.

Visite : un jeudi midi de février 2021
Adresse & Horaires : variables, voir le site internet et la page Facebook
Site Internet : https://www.lomontagnon.ch/

Food Truck Lo Montagnon

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