Situé en bordure de la vieille de Bâle, le restaurant Roma y propose une savoureuse cuisine italienne de trattoria qui navigue entre tradition et modernité.
La carte du restaurant Aroma à Bâle est courte et propose une cuisine de trattoria selon le menu typique italien : antipasti, primi, secondi, dolci. A midi plusieurs plats du jour sont disponibles entre 25 et 35 francs. C’est un de ceux-ci, des mennemaniche au poulpe, qui a généreusement constitué notre savoureux plat principal avec une sauce tomate délicieuse. En préambule, nous avions commandé un assortiment d’antipasti plein de bons produits originaux. La carte des vins du restaurant Aroma de Bâle parcourt l’Italie du Nord au Sud. J’en ai profité pour découvrir une nouvelle appellation, le Cilento avec un rouge bio produit par le domaine Casebianche qui nous a offert une bouche ample aux arômes agréables de baies de bois. Service tout en convivialité et italianité. Une table que je recommande sans hésiter pour les amateurs de cuisine italienne à Bâle.
Service : professionnel, chaleureux et italophone
Visite : un lundi midi de septembre 2021
Adresse : Restaurant Aroma, Auf der Lyss 14, 4051 Basel
Téléphone : 061 333 11 50
Horaires : fermé le samedi midi et le dimanche toute la journée
Site Internet : https://www.a-roma.ch/
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