Ce n’est pas la mer, mais l’Aar qui borde le restaurant Lungomare à Olten situé à deux pas du vieux pont qui mène à la vieille ville. Sa terrasse ombragée de ce restaurant italien était choix privilégié pour un repas de midi un jour de canicule estivale.
La carte du restaurant Lungomare à Olten propose des spécialités italiennes dont la pinsa cette pizza ovale qui diffère de sa cousine par les ingrédients et le travail sur la pâte. Celle au salami piquant que nous avons goûté était délicieusement croquante. Du côté des pâtes, j’avais opté pour des linguine bien garnies en gamberi avec une sauce légèrement piquante. Avant cela, deux généreuses salades nous avaient permis d’atteindre notre quota de cinq légumes par jour. Pour terminer, deux cafés à l’italienne dans ces petites tasses épaisses pour le garder au chaud. La carte des vins du restaurant Lungomare à Olten offre un bon choix de vins très majoritairement italiens de qualité. Dans la dizaine de vins au verre, un Primitivo des Pouilles de Tomaresca a apporté des arômes de cerises noires et des tannins affirmés pour accompagner nos plats. Service polyglotte d’excellente qualité.
Visite : un mrecredi midi de juillet 2022
Adresse : Ristorante Lungomare, Aarburgerstrasse 6, 4600 Olten
Téléphone : 062 296 15 15
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : https://www.fritz-gastrokultur.ch/fr/entreprises/lungomare-olten/
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