Vous trouverez le restaurant Ramen Kitsune à Lausanne à Malley, au bout de l’avenue de Provence. Il propose, comme son nom l’indique, une cuisine japonaise chaude centrée sur les ramens, mais pas que…
Il y a donc plein de ramens différents sur la carte du restaurant Ramen Kitsune de Lausanne. Cette dernière est d’ailleurs différente de celle du site Internet. On y trouve aussi des currys et autres plats chauds, ainsi qu’une dizaine d’entrées.
J’ai opté pour mon ramen préféré : le Tonkotsu avec un supplément de porc, ajoutant deux tranches aux deux tranches des photos. Si je voulais chipoter, le fait que ces tranches soient coupées un peu trop fines à mon goût a été le seul bémol de mon repas.
Le bouillon était très aromatique, le gingembre et l’oeuf de qualité. Comme le bol est généreusement garni en nouilles, le tout constitue un repas très copieux pour un prix à mon avis raisonnable.
La petite carte des boissons du restaurant Ramen Kitsune à Lausanne se concentre sur les bières, sakés et cocktails. L’offre de vin est anecdotique. Je me suis contenté d’une bière Kirin. Bon café Delta pour terminer le repas.
Repas :
* Ramen Tonkotsu classique avec supplément chasu (tranches de porc)
Boisson :
* 1 bière Kirin
Service : professionnel et sympathique
Prix : 34 francs pour une personne
En conclusion : un excellent repas de ramen au restaurant Ramen Kitsune à Lausanne. Gustativement, j’étais au même niveau que mes préférés que sont le Kumo de Bulle ou l’Ikoo de Zurich. Au vu de l’affluence lors de ma visite un midi, la réservation me semble plus prudente, surtout si vous venez en nombre.
Visite : un mardi midi de septembre 2025, restaurant rempli à 90 %
Adresse : Restaurant Ramen Kitsune, Avenue du Chablais 28, 1007 Lausanne
Téléphone : 021 624 8432
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : https://www.ramenkitsune.ch/
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