Au sein du Spoon Food Hall de Confédération Centre, le restaurant Sando Burger avait attisé ma curiosité avec une offre de burgers originaux à l’influence japonaise.
Le menu réduit du restaurant Sando Burger à Genève propose quatre types de burgers avec quelques accompagnements classiques (coleslaw, frites). Commençons par le positif sur le burger que j’ai choisi : il n’était pas mauvais, mais rien d’exceptionnel. Par contre, les frites étaient bonnes. Personnellement, je n’ai pas eu d’impression de saveur japonaise. Techniquement, le bun de base est très mince et s’effrite rapidement, imbibé par les jus et les sauces. Si l’on ajoute que les frites étaient badigeonnées de sauce, cela donne un repas où vouloir manger avec ses mains est très périlleux, ce qui gâche une bonne partie du plaisir de ce genre de repas. Pourquoi ne pas mettre la sauce des frites dans un petit récipient à part ?
Au niveau des boissons, un bar central est disponible pour l’ensemble des stands de restauration du Spoon Food Hall du Confédération Centre avec un petit choix de bières et de vins. Une bière pression de la Valaisanne a honorablement accompagné mon repas.
Repas :
* Burger Teriyaki Tamago
Boisson :
* 3 décis bière Valaisanne Pale Ale
Service : sympathique
Prix : 35 francs pour une personne
En conclusion : Une expérience décevante au restaurant Sando Burger à Genève avec un burger juste moyen pour un rapport prix-plaisir nettement moins bon à mon avis que des hamburgers classiques de Genève comme le Together, Inglewood ou The Hamburger Foundation. Le prix un peu élevé des boissons du Spoon Food Hall n’améliore pas les choses.
Visite : un mercredi midi d’avril 2023
Adresse : Restaurant Sando Burger, Rue de la Confédération 8, 1204 Genève
Téléphone : ?
Horaires : fermé le dimanche
Site Internet : https://www.spoonfoodhall.ch/sando
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