Restaurants et vins d’Alsace

Cave de Ribeauvillé, France

6 juillet 2011

Créée en 1895, la Cave de Ribeauvillé est le plus ancien groupement de vignerons en France. Elle couvre un vignoble de 260 hectares avec 10 grands crus et de nombreux terroirs.

Atelier du Peintre – Colmar, France

5 juillet 2011

L’Atelier du Peintre compte parmi les meilleurs restaurants gastronomiques de Colmar et son site montre des plats marqués par une esthétique très alléchante. Une bonne raison pour moi d’aller manger dans ce restaurant qui vient de recevoir sa première étoile Michelin.

Bière Hollbeer Ambrée

5 juillet 2011

Une bière brune à l’amertume bien marquée avec de belles sensations de matière en bouche car elle est non filtrée.

Klei Belcha, Munster, France

5 juillet 2011

Situé au milieu de la rue à sens unique qui permet de traverser Munster en direction du fond de la vallée, ce magasin propose un large éventail de produits régionaux (fromage, vins, bières, confitures) dont une partie de production propre.

Cave de Pfaffenheim, France

3 juillet 2011

La Cave de Pfaffenheim m’avait déjà été recommandée lors d’une première visite en Alsace par un sommelier d’un bon restaurant. Elle a aussi l’avantage d’être ouverte le dimanche matin, ce qui permet de se constituer une petite réserve et un point de référence pour un séjour de longue durée dans la région.

La Palette – Wettolsheim, France

2 juillet 2011

Situé au sud ouest de Colmar, le restaurant la Palette à Wettolsheim m’inspire par son site qui propose des menus intéressants avec la possibilité d’associer un vin différent pour chaque plat.

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